良質のキリマンジャロコーヒーの産地、モシ市の中心から２０ｋｍ、キリマンジャロ山ろくにスペシャルティコーヒー　マチャレ農園はあります。これより高い標高の部分は国立公園として自然保護地域となっており、キリマンジャロ山ろくではもっとも標高の高い農園です。７０年の歴史をもつこの大農園（１３０ヘクタール）の現在のオーナーはドイツ人のメドック夫妻です。

１０年前に農園を入手したメドック夫妻は、老いたコーヒーの木では満足のいくコーヒーが採れないと、農園の気象、土壌にあった品種を選び、新しく植え替えました。またドイツ人気質の徹底した栽培管理によって、現在では、素晴らしいキリマンジャロ・スペシャルティコーヒーが生産されるようになりました。

農園内はシェードツリーが適度に配置され、きちんと管理の行き届いていることが一目でわかります。赤実だけを選んで収穫されたコーヒーの実は農園内でウォッシュド処理、天日乾燥されています。また、自然環境保全や従業員の労働環境を整備し、アフリカ初のレインフォレスト・アライアンス認証を取得しています。