パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。

ドンペペ農園が開拓されたのは１８９９年で、以来４世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできました。火山灰層の豊かな土壌と高い標高に恵まれ高品質のコーヒーが生産され続けています。ドンペペ農園での工夫は小ロットごとの水洗処理と全てのパーチメントを１００％アフリカンベッドで天日乾燥させていることです。

パナマでは毎年、パナマスペシャルティコーヒー協会による、品評会と世界オークション“Best of Panama”が行われており、ドンペペ農園からのロットは毎年上位に入賞し、高い評価を獲得しています。その中でも高い品質で評価されているのがブルボン種１００％です。濃厚で力強いフレーバーを持つブルボンを是非ご賞味ください。