カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト(品評会)で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわず かなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。
カップ・オブ・エクセレンス コロンビア 2009では、コロンビアの全生産量・約1000万袋の中から、わずかに約500袋だけが受賞されました。何回もの審査をへて、選ばれし正真正銘の2009年最高のコロンビアコーヒーをお楽しみください。
スペシャルティコーヒー ルシタニア農園は、コロンビア中南部のコーヒー名産地、トリマ県にあります。代々続くコーヒー農家であるウィルソン氏は2003年からもっとおいしいコーヒーをつくるために栽培方法や収穫後の水洗処理方法に様々な工夫を凝らしてきました。彼の妻、Edith
Enciso氏もまた2006年のカップ・オブ・エクセレンスで優勝(1位)を受賞するほどのコーヒー生産者でもあり、今回の受賞で夫婦揃って、カップ・オブ・エクセレンス受賞者となりました。
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| 商品名: |
コロンビア ルシタニア |
| 農園名: |
ルシタニア |
| オーナー: |
Wilson Rodriguez Franco |
| 地区: |
トリマ |
| スコア |
85.98 |
| 品種: |
カツーラ50%、コロンビア50% |
| グレード |
COE |
| 標高: |
1750m |
| 年間降雨量: |
2500〜2650mm |
| 収穫時期: |
10月〜12月 |
Flavor-Aroma
Black cherry, dark fruit, current, dark chocolate,
red wie, sweet tobacco, apricot Acidity- lemon,
refined acidity, malic acid Notes notably clean |