エチオピア

Ethiopia Yirgacheffee Table Top DOTエチオピア イルガチェッフェ テーブルトップ DOT

エチオピア イルガチェッフェ テーブルトップ DOT

カッピングプロファイル
フローラル、ブルーベリー、マンダリンオレンジ、ホワイトシュガー、ジューシー、シルキーマウスフィール、クリーンカップ、ロングアフターテイスト

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このコーヒーのランク:
トップスペシャルティコーヒー

トップスペシャルティコーヒー

エチオピア
標高
1850-2100m
エリア
イルガチェッフェ、ゲデオ、ウォレガ地区
品種
原生品種
農園名
地域の小規模生産農家
生産処理
ナチュラル(Dried on Tree)
包装/重量
30kgGP
生産者
Moplaco社
備考欄

現代に蘇る伝統的プロセス

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お客様の声

生産者の心意気が伝わってくる素晴らしいコーヒーです。

2020/01/16

投稿者:焙煎日記

おすすめレベル: ★★★★

スクリーンや豆ずらではなく、カッピングで評価してください!スペシャルティの基本です。それが出来なければ投稿しない!

バラツキ

2019/12/29

投稿者:匿名

おすすめレベル:

スクリーンのバラツキ、全量選別中もう嫌になってきた。小さいのは米粒大。まだまだある・・・