Name: ブルンジ ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション
SKU: 1051695
Price: 9279 JPY
Availability: InStock

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ブルンジ　ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション

Burundi Rugori Coffee Washing Station

カッピングプロファイル: ストーンフルーツ、ライム、マスカット、キャラメル、ブライトアシディティ、オレンジ、スパークリング、

このコーヒーのランク: トップスペシャルティ

コーヒーピラミッドについて

国: ブルンジ

標高: 1680m

エリア: ンゴジ県ブシガ

品種: ブルボン

農園名: ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション

生産処理: フリーウォッシュド

包装/重量: 30KGグレインプロ

生産者: 近隣の小規模生産農家(代表:ンドゥヒエダニエル)

備考欄: ー

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このコーヒーのランク: トップスペシャルティ

コーヒーピラミッドについて

国: ブルンジ

標高: 1680m

エリア: ンゴジ県ブシガ

品種: ブルボン

農園名: ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション

生産処理: フリーウォッシュド

包装/重量: 30KGグレインプロ

生産者: 近隣の小規模生産農家(代表:ンドゥヒエダニエル)

備考欄: ー

人々を称え名付けられた「ルゴリ」

歴史深いコーヒー産地

ルゴリ・コーヒーウォッシングステーションは、1978年にンゴジ県ブシガの地に設立されました。ウォッシングステーションの位置するブシガという地域の歴史は古く、300年以上前のブルンジ王朝時代から存在しており、国境近くに位置するこの土地は監視塔の役割を担っておりました。その役割の通り国境に危険がないか注意深く見守る様子からキルンディ語でハイタカ(小型の鷹)を意味するブシガと名付けられたと言われています。
防衛線を担っていた事からもわかる通り、見晴らしの良い丘陵地帯であるこの地は、その肥沃な土壌も相まって現在ではコーヒー生産を始めとした農作物の名産地として知られています。

ルゴリ・ウォッシングステーション

また、ウォッシングステーションの「ルゴリ」という名前は、王冠を意味しており、キルンディ語の「uru-gori」に由来しています。この土地に暮らす人々が、過去、様々な紛争の歴史を抱えるこの土地においても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表して王冠を意味するルゴリと名付けられました。
現在は、近隣に暮らす3040名の農家がルゴリ・ウォッシングステーションを利用しており、農家では平均で300本程度のコーヒーを栽培し、高品質なコーヒー生産を通して生計を立てています。

GREENCOの取り組み

彼らがコーヒー品質なコーヒーを生み出しているの陰には、運営母体となる現地のエクスポーターであるGREENCOの存在があります。　GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーエクスポーターで、現在Kayanzaに8つ、Ngoziに5つ計13のウォッシングステーションを所有し、ブルンジのスペシャルティコーヒーを牽引する代表格になっています。
　スイス資本の彼らにとって、ブルンジのコーヒーはもっとも複雑かつエキゾチックなコーヒーで、ブルンジのコーヒーがより高品質に、そして世界中に広がるようにエクスポーターを設立しました。
　また、世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。農家は、毎年生産するコーヒーに依存せざるを得ず、彼らの生計をサポートできるように、より高品質なコーヒーの生産を手助けしています。
　そうした生産者へのサポートと高品質なコーヒー生産への取り組みは、生産者自身の品質に対する意識を高め、スペシャルティコーヒーにとって理想的な循環が生まれています。

ワタルカップテイスター
コメント WATARU CUP TAISTER COMMEBT

2024年カッピングコメント明るく爽やかなフルーティさ: ストーンフルーツやライム、マスカットなど明るく爽やかなフレーバーで、ブルンジらしいイキイキとした風味の印象を受けました。酸の印象もオレンジのような明るい印象が感じられ、カップもとてもクリーンな印象でした。ブルンジらしい爽やかさとクリーンカップゆえの心地よさ、バランスを楽しんで頂きたい銘柄です。

2023年カッピングコメントブルンジらしさ満載: ブルンジらしい爽やかなフレーバー、生き生きとした酸の質感が心地よい銘柄です。甘さやマウスフィールの量感も豊かで、立体的でバランスの良さも感じられます。幅広い焙煎プロファイルでもハマりやすいポテンシャルの高さも魅力的です。

マスカット、ホワイトグレープフルーツ、ミルクチョコレート、ラクティク＆シトリック、シルキーマウスフィール、ロングスウィート

2020年カッピングコメント際立つフレーバーと素晴らしいマウスフィール: フルーティで爽やかなブルンジらしいフレーバーが際立って感じられ、フローラル、ピーチ、パイナップルなど様々な風味の印象を受けます。また、素晴らしいマウスフィールの質感があり、シルキーな舌触りがとても滑らかで心地よく感じられました。
甘さの質感は、冷めるに従って徐々に際立ってくる印象で、それに伴いアシディティの印象もレモンのようなシトラスな印象から林檎のような印象へ変化があるように感じました。

ブルンジコーヒーを楽しみにしていただいた方には、是非一度お試しいただきたい銘柄です。

ピーチ、フローラル、パイナップル、ブライトアシディティ、ブラウンシュガー、シルキーマウスフィール