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2019年のグアテマラCOEは、6月の国際審査会を経て見事に20LOTが受賞。そして7月にオークションが行われ多くのバイヤーの手で落札されました。

ひときわ素晴らしいコーヒーが持ち込まれた2019年ホンジュラスCup of Excellence。厳選に厳選を重ねたトップクラスのコーヒーの競演となりました。

ルイス氏は、風味豊かな品種だからこそ、人と自然と品質の理想的なバランスが実現できると信じています。

農園主のルイス氏は高品質なコーヒーの生産によって、地域社会の生活基盤の安定と次世代への持続可能なコーヒー生産を目指しています。

2019年のグアテマラCOEは、5月の国際審査会を経て見事に28LOTが受賞。そして7月にオークションが行われ多くのバイヤーの手で落札されました。

2019年のエルサルバドルCOEは、4月の国際審査会を経て見事に25LOTが受賞。そして6月にオークションが行われ多くのバイヤーの手で落札されました。

グアテマラ屈指の名農園であるエスペランサ農園より、農園を代表するパカマラ種を買付けました。

2018年のCOE入賞を経て、進化を続けるカラウテ農園。今年は新たにアナエロビックファーメンテーションに挑戦しました。

農園主のウンベルトさんは、家族の幸せを願い、素晴らしいコーヒーを懸命に育てています。

エル・ノガル農園は風味を最大限に引き出すために、各工程の関連性を追求し最高のプロセスを導き出しています。

彼らはカップ評価と生産管理との相関関係を重要視したコーヒーづくりを目指しています。

よりユニークで最高のコーヒーを作るために、Santuario Projectとのコラボレーションを通して、ネルシン氏は挑戦を続けています。