高品質なスペシャルティコーヒー専門の業務用通販サイトです

ルイス氏は、風味豊かな品種だからこそ、人と自然と品質の理想的なバランスが実現できると信じています。

農園主のルイス氏は高品質なコーヒーの生産によって、地域社会の生活基盤の安定と次世代への持続可能なコーヒー生産を目指しています。

2018年ニカラグアでは4月2日~12日の審査会を経て、35ロットがCOEの栄誉に輝き、6月のオークションに顔を揃えました。

エルバスで研究する様々な品種。その中でトーニョさん自身が惚れ込んだのがルワンダ・ティピカでした。

ティピカの繊細で美しい風味を求めて、ラ・リアが新たに開拓した1900mの高地区画

ロス・トゥカネス農園と冷涼なドンマヨ・ミルだから成せるレッドハニーのスロードライング

グアテマラ屈指の名農園であるエスペランサ農園より、農園を代表するパカマラ種を買付けました。

新たに始めたナチュラルでのコーヒー生産。“エスペランサらしさ”を大切に、同農園だからこそ実現できる風味特性を模索しています。

ペルラ・ネグラは、エルイン氏がブルーチーズをヒントに、コーヒーの風味を熟成させた独自のプロセスです。

Fincas Mierischならではの、それぞれの農地の特徴と品種、そして生産処理を活かした特別なコーヒーをご堪能ください

エドガー・モッタ氏は、『特別なコーヒー体験』をもたらすコーヒーを目標に掲げています。

ピンクブルボン種の持つ華やかな風味に希望を託し、ゼロから始まった新しい品種生産プロジェクトです。