ニカラグア エル・ポルベニール ジャバニカ ナチュラル
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セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて新たに育てたジャバニカ種は、“未来“と名付けられた農園で彼らのコーヒー生産を照らします
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セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて新たに育てたジャバニカ種は、“未来“と名付けられた農園で彼らのコーヒー生産を照らします
自身のコーヒーに責任を持ち、常に前進をし続けてきたヴィスタ・アル・バジェ。その品質は他の追随を許しません。
タラス・ドタの微気候が生み出すブライトな風味を堪能できるウォッシュドコーヒー。
2014年モンテ・コペイがブレイクするきっかけとなったラ・メサ農園。現在も進化を重ねこの農園のティピカは独自のプロセスがなされています
肥料と土壌バランスにこだわるドン・オスカル・マイクロミル
ハーモニー ミルはシンプルな設備の中で、独自の乾燥方法を用いて彼ら独自の風味を生み出そうとしています。
新たに始めたナチュラルでのコーヒー生産。“エスペランサらしさ”を大切に、同農園だからこそ実現できる風味特性を模索しています。
グアテマラの最高のコーヒーを決める国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にて、毎年のように優勝争いを演ずるのが、このエスペランサ農園です。
小規模生産者によるイルガチェッフェコーヒーの新しい取り組みが始まっています
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農園の復興に情熱を注ぐエドゥアルド氏と世界中のユニークで高品質なコーヒーをサポートするSantuario Projectによるマイクロロットです。
ベラクルス州の小規模生産者とSantuario Projectの新たな取り組み
スペシャルティコーヒーの代名詞ともいえるイルガチェッフェを代表するコンガ農協のスペシャルロット