高い評価を受けるケニアの名産地ニエリ
生産されるコーヒーの品質が世界で最も優れている国のひとつという評価を得ているケニア。 ナイロビの北西部、ちょうどマウントケニア国立公園とアバーデア国立公園に挟まれた山岳地帯の麓にニエリ地区はあります。ニエリ地区は、その濃縮されたフルーツのような風味特性が評価され、ケニアの中でも人気の高いエリアです。
ケニア カグモイニ AA
Kenya Kagumoini AA
- カッピングプロファイル
- ブルーベリー、レッドグレープ、ハニー、タータリック、ラウンドマウスフィール、ストラクチャー、ロングアフターテイスト、クリーンカップ
- このコーヒーのランク
- トップスペシャルティ
- 国
- ケニア
- 標高
- 1600m
- エリア
- ニエリ地方
- 品種
- SL28、SL34
- 農園名
- ムガガ農協
- 生産処理
- ケニア式
- 包装/重量
- 30kgバキューム
- 生産者
- カグモイニ・コーヒーファクトリー
- 備考欄
- ー
- clip
- 商品に関するお問い合わせ
- このコーヒーのランク
- トップスペシャルティ
- 国
- ケニア
- 標高
- 1600m
- エリア
- ニエリ地方
- 品種
- SL28、SL34
- 農園名
- ムガガ農協
- 生産処理
- ケニア式
- 包装/重量
- 30kgバキューム
- 生産者
- カグモイニ・コーヒーファクトリー
- 備考欄
- ー
世界中から注目されるケニア・ニエリ地区のコーヒー
ムガガ農協とカグモイニ・ファクトリー
カグモイニ・ファクトリーは、ムガガ農協に属するウォッシングステーションで、近隣の5つの村に住む約1000人のファーマーで構成されています。彼らは、コーヒーの他紅茶やコーン、バナナなども同時に生産しています。ムガガ農協は、他にもガティナ、ガスグ、ケイニ、キアマバラの4つのファクトリーを管理しています。
高品質なコーヒーを生産する為に
生産処理は、伝統的な水洗発酵処理が行われ、4つ所有するパルパーを使い果肉除去がされます。そして、主たる水源として近隣を流れるルイル川から引いた冷涼な水でミューシレージの発酵除去が行われています。また、カグモイニファクトリーは、国の行政機関からスタッフを派遣してもらい技術指導を受け、また一方で教育環境の改善を図るなど、高品質なコーヒーの生産と生活環境の向上に常に努めています。
ワタルカップテイスター
コメント
WATARU CUP TAISTER COMMEBT
- 2023年コメント 透明感とブドウのような風味
- ブドウのような風味がハッキリと感じられ、ジューシーで甘さの余韻でフィニッシュする印象の良いカップでした。太くしっかりとした輪郭が持ち味ながらも、風味の透明感から重たくならないカップバランスは、スペシャルティらしい上質な印象を受けました。例年人気の高いカグモイニですが、今年も非常に良い出来に仕上がっています。是非お試しください。
- 2020年コメント フルーティさ際立つ素晴らしい風味
-
熟度の高いマンゴーやネクタリンを想起するミックスフルーツのようなフルーツの風味を感じました。カッピングの各項目ともに、総じて素晴らしいと評価できるカップクオリティかと思います。ニエリ地区のフルーティなケニアをお探しの際には、ぜひお試しいただきたい銘柄の1つです。
例年人気のあるファクトリーですが、期待通りの仕上がりになっているかと思いますので、ぜひご検討くださいませ。
フローラル、ネクタリン、マンゴー、ブライトオレンジ、キャラメル、クリーミーマウスフィール、ロングアフターテイスト
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