SPECIALTY COFFEE WATARU

スペシャルティコーヒー黎明期から日本で長く愛されてきたトミオ氏のコーヒー。彼の集大成でもあり新しい挑戦が始まりました。

品質と環境保全に根ざしたコーヒー生産で地域を牽引してきたパイオニア農園です

アバーデア山脈沿いの山林地域に位置するマリミラ。豊かな自然環境と生態系の中、素晴らしいコーヒーが生産されています。

ニエリ地区でも屈指のマイクロクライメットで生産されるフルーティで甘み溢れるコーヒーです。

エチオピア産ロングベリー起源のジャバニカ。ブラックティーのようなフレーバーが特徴です。

父亡きあと、農園を受け継ぎミルを設立した母娘のコーヒー。

貿易風によって再現された航海時代に船倉に保管されたコーヒー豆の独特の香味

日系人トミオフクダ氏の行き届いた農園管理とセラードの気候と土壌が育んでいます。

メキシコからマウンテンウォータープロセスのデカフェJASオーガニックが入荷しました。

本物のキリマンジャロコーヒーを広げる事が、モンデュールの理念です

豊かな自然環境・生態系を守り、共生しながら、持続可能で高品質なコーヒー生産に打ち込んでいます

南東の国境はボリビアと接している高地プーノの山奥に位置しています。

近隣の自然環境に恵まれ、高いポテンシャルと細やかなケアで高品質なコーヒー生産を行っています。

西ジャバ北西部で新たに始めた農園で、ナチュラルプロセスを開始しました。

グラヴファームがスクリーン7mm未満の小さな生豆で作った実験的なロットです。

周辺に暮らす農家と手を取り合って、懸命に高品質なコーヒーを生産するグラヴファーム。利他と信頼を大切にする素晴らしいご夫婦。

2002年からスペシャルティコーヒーの生産を開始し、高品質でサスティナブルなコーヒー生産を目指しています。

カルモデミナス地区の代表的なブラジルスペシャルティーコーヒー

カクェンジが作るトラディショナルなブラジルコーヒーはブレンドにもお勧めです。

コーヒー業界に関わる多くの女性を支援し、キャリアを育て活躍の場を提供するDonas do Caféプロジェクト。

地域社会との関わり、環境や雇用への取り組みを強化させ、持続可能なコーヒー農園を目指します。

150年以上の歴史を持つカルモエステートでは、雇用や環境への社会的活動を重視して高品質なコーヒーの生産を行っています。

150年以上の歴史を持つカルモエステートでは、雇用や環境への社会的活動を重視して高品質なコーヒーの生産を行っています。

農園に従事する女性の働き方改革としてアフリカンベッドを導入し、細やかなハンドピックの下で特別なロットを生産しています。

昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン

アチェの肥沃な土壌環境は、国内でもトップクラスの高品質なコーヒーをもたらしています

自身のコーヒーに責任を持ち、常に前進をし続けてきたヴィスタ・アル・バジェ。その品質は他の追随を許しません。

多数の受賞歴を有する　これぞブラジル・スペシャルティコーヒー。

数多くの受賞歴を持つ彼らは、常にチームを重んじCOEのウィナーとしてふさわしいコーヒー生産者であろうと努力を重ねています。

ユニークで唯一無二のフレーバーを持つティピカは、彼の名を取ってティピカ・カルバハルと評されるほど特異な風味を宿しています