SPECIALTY COFFEE WATARU

2025年7月に行われたオークションにて落札したエルサルバドルCOE入賞ロットです。

サンタバルバラの名門農園に生まれ育ち、コーヒーのキャリアを歩み始めた20代の若き生産者

マンチケイラ・デ・ミナスの生産者団体COCARIVEによる持続可能な環境との調和を目的としたプロジェクト

マンチケイラ・デ・ミナスの素晴らしい生産環境と品質の高さを知らしめた名農園。

2025年7月に行われたオークションにて落札したグアテマラCOE入賞ロットです。

2002年に農家たちの出資で設立したウォルカ農協。1117名の農民の生活を支えています。

2002年に農家たちの出資で設立したウォルカ農協。1117名の農民の生活を支えています。

バーニャデロス農園は、バイヤーとのコンタクトを大切にし品質向上に向き合っています

マンチケイラ・デ・ミナスの素晴らしい生産環境と品質の高さを知らしめた名農園。

カクェンジが作るトラディショナルなブラジルコーヒーはブレンドにもお勧めです。

2002年からスペシャルティコーヒーの生産を開始し、高品質でサスティナブルなコーヒー生産を目指しています。

過去COEを幾度も受賞してきたマンチケイラ・デ・ミナスの名農園

プリンセサ・ナチュラルのハッキリとした甘いナチュラルフレーバーはSCAJでも、話題となりました。

すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティ

ボリビアCOEでナショナルカッパーとして活躍した2人による品質への挑戦

エドゥアルド氏は、スペシャルティコーヒーの力を信じ、情熱的にコーヒー生産に励んでいます。

1990年の農園開始時から30年間大切に育て続けているマラカトゥーラ種。彼らを代表する品種の1つです。

1990年の農園開始時から30年間大切に育て続けているマラカトゥーラ種。彼らを代表する品種の1つです。

絶え間ない努力と改善の先にある、幸福が彼らの原動力であり素晴らしい品質のコーヒーを支えています。

数多くの受賞歴を持つ彼らは、常にチームを重んじCOEのウィナーとしてふさわしいコーヒー生産者であろうと努力を重ねています。

ブエノスアイレス農園を支えるカトゥーラ品種

セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて新たに育てたジャバニカ種は、“未来“と名付けられた農園で彼らのコーヒー生産を照らします

セルヒオ氏が復興させ、幾年もかけて育てたジャバニカ種。今、様々な実験的ロットの生産に注力しています。

セルヒオ氏は厳しい環境に農園を構え、独自性の高いコーヒー生産を目指しています。

セルヒオ氏が日本との懸け橋となるように作ったエンバシー農園からナチュラルプロセスをご紹介します。

エチオピアを代表するシダモのウォッシュドコーヒーを使用したカフェインレスコーヒーです

1600mという高地、最高のマイクロクライメットで収穫されたアチェ・スペシャルティ

昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン

ウエウエテナンゴの人々と環境を守りながら、よりよい品質を目指すFLO JASコーヒー

2025年6月に行われたオークションにて落札したメキシコCOE EXP6位入賞ロット