名産地ディピルトの農園
ラ・アウロラ農園は、ニカラグアのスペシャルティコーヒーのマーケットでその名を馳せる名産地、ヌエバ・セゴビア県ディピルトの標高1600mに位置する農園です。ホンジュラスとの国境に面したこの地域は標高が高く深い森林地帯で、豊かな水源、自然環境に恵まれた地域です。過去、多くの農園がこのディピルトからCup of Excellenceの入賞を果たし、この地の恵まれたマイクロクライメットが生み出す華やかなコーヒーは、多くのバイヤーを虜にしてブレイクしました。
ニカラグア COE2026 H&N #15 ラ・アウロラ
Nicaragua Cup of Excellence2026 Honey & Natural #15 Finca La Aurora
- カッピングプロファイル
- レッドワイン、プラム、アメリカンチェリー、パッションフルーツ、メイプルシロップ、ラウンドマウスフィール、インプルーブ
- このコーヒーのランク
- トップスペシャルティ
- 国
- ニカラグア
- 標高
- 1500-1600m
- エリア
- ヌエバ・セゴビア県ディピルト
- 品種
- マラカトゥーラ
- 農園名
- ラ・アウロラ農園
- 生産処理
- ナチュラル
- 包装/重量
- 30KGバキューム
- 生産者
- マリオ・ホセ・ゴンザレス・ロドリゲス
- 備考欄
- ニカラグアCup of Excellence2026 Honey&Natural 15位(Score: 87.44)
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- 商品に関するお問い合わせ
- このコーヒーのランク
- トップスペシャルティ
- 国
- ニカラグア
- 標高
- 1500-1600m
- エリア
- ヌエバ・セゴビア県ディピルト
- 品種
- マラカトゥーラ
- 農園名
- ラ・アウロラ農園
- 生産処理
- ナチュラル
- 包装/重量
- 30KGバキューム
- 生産者
- マリオ・ホセ・ゴンザレス・ロドリゲス
- 備考欄
- ニカラグアCup of Excellence2026 Honey&Natural 15位(Score: 87.44)
ニカラグアCOE2026入賞ロット
COEを目標に掲げて
アウロラ農園もこうした地域の盛り上がりに刺激を受けた農園の1つで2020年からスペシャルティコーヒーの生産を掲げて、品質向上に努めてきました。また、Cup of Excellenceの場を大きな目標に掲げて、優れたカップスコアを達成するために、農園管理や収穫、生産処理プロセスなど改善し続け、2023年にCup of Excellenceを初受賞しました。
現在アウロラ農園は、およそ13Haの土地の7割ほどをコーヒー農園として整備し、パカマラやカトゥアイ、マラカトゥーラ、オバタン、カチモールなど様々な品種を生産しています。
Cup of Excellenceの受賞は、大きなモチベーションとなり、更なる成長を後押ししてくれています。アウロラ農園の献身的なコーヒー生産の取り組み、ディピルト山間部の恵まれた標高、独自のマイクロクライメット。COEという国際的な評価は、彼らの目標とする土地の可能性と家族のたゆまぬ努力を体現するコーヒーを生み出し続ける原動力になっています。
ニカラグアCOE2026
2026年のニカラグアCup of Excellenceは、5月12日～5月15日にかけてマタガルパで開催されました。先立って行われた国内でのプレセレクションには160ものロットがエントリーされ、87ロットが国内審査会に進み、ウォッシュド部門から20ロット、ハニー＆ナチュラル部門から20ロットの計40ロットが国際審査会へ駒を進めました。
3ラウンドの国際審査ラウンドを経て、ウォッシュド部門で10ロット、ハニー＆ナチュラル部門で17ロットの合計27ロットが見事に87点以上の評価を得て、Cup of Excellenceを受賞しました。
オークションは6月25日～26日の深夜にかけて行われ、特にアジアのバイヤーからの人気の高さが伺える白熱したオークションとなりました。
ワタルカップテイスター
コメント
WATARU CUP TAISTER COMMEBT
- 2026年カッピングコメント 風味の変化が魅力的
-
プラムやアメリカンチェリー、ブドウ、プラムなどナチュラルのワイニーでしっかりとした風味を感じました。また、冷めるにつれてマラカトゥーラ種らしいグアバやパッションフルーツのような華やかで明るい風味が感じられ、ワイニーさから爽やかへの変化が好印象でした。そうしたナチュラルプロセスの風味と品種の風味の両方が時間経過の中で楽しめるのはこのロットの魅力に感じます。
甘さやアシディティの質感も良く、COEらしい総合力のあるロットかと思います。
PHOTO
会員様は、
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