ペルマタガヨ農協
インドネシアのスマトラ島の北部に位置するアチェ特別自治州。そのなかもでも標高が高く、大地の恵みを十分に受けるベネルムリア県。その中心にペルマタガヨ農協があります。この農協のコーヒーは、インドネシアアラビカコーヒーの中でも高品質をつくると言われているタワール湖を望むこのエリアの生産農家、約36家族が集まり作り上げています。
インドネシア ペルマタガヨ農協 フェアトレード
Indonesia Permata GAYO Coop
- カッピングプロファイル
- カカオ、アーシー、スパイス、オレンジ
- このコーヒーのランク
- プレミアムコーヒー
- 国
- インドネシア
- 標高
- 1200〜1600m
- エリア
- スマトラ島 アチェ州 ベネルムリア県
- 品種
- ティムティム、アテン他
- 農園名
- ペルマタガヨ農協(責任者ドゥンムール氏)
- 生産処理
- スマトラ式
- 包装/重量
- 60kg麻袋
- 生産者
- ポンドクバル地区農家より
- 備考欄
- 正袋60㎏のみ有機JAS認証となります。表示ご注意ください。
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- 商品に関するお問い合わせ
- このコーヒーのランク
- プレミアムコーヒー
- 国
- インドネシア
- 標高
- 1200〜1600m
- エリア
- スマトラ島 アチェ州 ベネルムリア県
- 品種
- ティムティム、アテン他
- 農園名
- ペルマタガヨ農協(責任者ドゥンムール氏)
- 生産処理
- スマトラ式
- 包装/重量
- 60kg麻袋
- 生産者
- ポンドクバル地区農家より
- 備考欄
- 正袋60㎏のみ有機JAS認証となります。表示ご注意ください。
インドネシアの認証コーヒー
大自然との共栄を目指す
ここでは近代的な機械収穫ではなく、各農家は、それぞれコーヒーチェリーを手摘みでおこない収穫します。農協に持ち込まれたコーヒーは十分な品質チェック、認証管理を施し、その後、メダン市にある専用の工場でさらなる比重選別、スクリーン選別、ハンドピック(手選別)を経て(定温倉庫で保管)私たちの待つ日本へ輸出されます。弊社スタッフが現地農協へ直接足を運び、品質を見定め、当農協では初の日本向け認証コーヒーをスタートさせました。大自然のエネルギーを受けたアチェコーヒーの独特で芳醇な風味をトリプル認証とともにお届けします。
2つの認証
<フェアトレードとは?>フェアトレードとは、「公平貿易」と呼ばれている国際協力・地域貢献をめざした新しい貿易の方法です。生産者が生活と生産を維持できるのに十分な価格で取引をおこなうことで、立場の弱い人々の自立を支援していく取り組みです。
<有機栽培コーヒーとは?>
有機栽培コーヒーとは、化学肥料や農薬を使わず、堆肥など自然の肥料のみを使って栽培されたコーヒーです。また輸送中・輸入時にもくん蒸を行わず、農薬や薬品を一切使用・混入していない安心・安全なコーヒーです。
※ご注意:小分けで購入された場合、有機JAS認証は付きませんので、ご注意ください。正袋商品のみ有機JAS認証となります。
ワタルカップテイスター
コメント
WATARU CUP TAISTER COMMEBT
- カップコメント 認証コーヒー
- 明るくカップもクリーンなアルールバダやドロサングルなどのスペシャルティと比べると、カップ評価・生の見た目などは劣りますが、インドネシアらしいアシディティ、フレーバーを有しています。またチョコレートやキャラメルのようなアロマを感じました。
PHOTO
会員様は、
こちらの写真をご自由にお使いいただけます。
