ニカラグア　サンホセ農園　ジャバニカ　ウォッシュド

Nicaragua San Jose Javanica Washedニカラグア　サンホセ農園　ジャバニカ　ウォッシュド

カッピングプロファイル: オレンジ、ペアー、ダージリンティー、チョコレート、シトリック、シロッピーマウスフィール、

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このコーヒーのランク：: トップスペシャルティコーヒー

トップスペシャルティコーヒー

コーヒーピラミッドについて

国: ニカラグア

標高: 1300〜1400m

エリア: ヒノテガ、リプルロ

品種: ジャバニカ

農園名: サンホセ農園

生産処理: フリーウォッシュド

包装/重量: 30KGバキューム

生産者: ミエリッヒ・ファミリー

備考欄: ー

Fincas Mierischの代名詞“ジャバニカ”

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2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者：サンプリング感想

おすすめレベル： ★★★

苦味のない豆でさわやかな果物の香りが広がりますのどごしさわやかで(苦みがないので)後が引きませんコクは少な目です ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者：サンプリング感想

おすすめレベル： ★★★

ニカラグア　サン・ホセ　ですが、こちらもコスタリカとはまた違ったジューシーで明るい酸が印象的でした。例年はブエノスアイレス農園のマラカトゥーラを購入させ頂いていたのですが、今年はラインナップにないようなので、ニカラグア産コーヒー豆を購入させていただく際には候補として検討したいと思っております。サンホセ　86点　(ブライトアシディティ、クリーンカップ、レモン) ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者：サンプリング感想

おすすめレベル： ★★★

白ワインのような風味。ライムのような酸味。苦味や渋みのないクリアなスウィートチョコ。嫌味のないコクのある味がスッキリ・ハッキリ。ロングアフターテイスト。 3種の中でこれが一番、美味しかったです^^。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者：サンプリング感想

おすすめレベル： ★★★

まるでソービニヨンブラン(白ワイン)のようないままで味わったことのないコーヒーでした。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者：サンプリング感想

おすすめレベル： ★★★

プラム、ライム、シルキー、モルト、ジューシー、ワイニー記載しました上段から、強く感じた印象になります。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者：サンプリング感想

おすすめレベル： ★★★

このところ、ナチュラルやハニープロセスのほうにばかり注意がいっていたのですがウォッシュドらしいキレの良さやジューシーさを思い出させてくれました。当店の場合、このタイプの豆は中煎り程度まで煎って甘みを引き出すようにしていますが、良い感じになりそうな予感がします。香りは柑橘でも「カボス」のような良い意味でクセをもった香りかなと思いました。【柑橘】【フローラル】【スパイシー】【フローラル】【乳酸】 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。