ニカラグア

Nicaragua San Jose Javanica Washedニカラグア サンホセ農園 ジャバニカ ウォッシュド

ニカラグア サンホセ農園 ジャバニカ ウォッシュド

カッピングプロファイル
グレープフルーツ、白ワイン、ブラックティー、スパイシー、ブラウンシュガー

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このコーヒーのランク:
スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒー

ニカラグア
標高
1300〜1400m
エリア
ヒノテガ、リプルロ
品種
ジャバニカ
農園名
サンホセ農園
生産処理
フリーウォッシュド
包装/重量
34.5kgVP
生産者
ミエリッヒ・ファミリー
備考欄

Fincas Mierischの代名詞“ジャバニカ”

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お客様の声

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

苦味のない豆でさわやかな果物の香りが広がります のどごしさわやかで(苦みがないので)後が引きませんコクは少な目です ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

ニカラグア サン・ホセ ですが、こちらもコスタリカとはまた違ったジューシーで明るい酸が印象的でした。 例年はブエノスアイレス農園のマラカトゥーラを購入させ頂いていたのですが、今年はラインナップにないようなので、ニカラグア産コーヒー豆を購入させていただく際には候補として検討したいと思っております。 サンホセ 86点 (ブライトアシディティ、クリーンカップ、レモン) ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

白ワインのような風味。ライムのような酸味。苦味や渋みのないクリアなスウィートチョコ。 嫌味のないコクのある味がスッキリ・ハッキリ。ロングアフターテイスト。 3種の中でこれが一番、美味しかったです^^。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

まるでソービニヨンブラン(白ワイン)のような いままで味わったことのないコーヒーでした。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

プラム、ライム、シルキー、 モルト、ジューシー、 ワイニー 記載しました上段から、強く感じた印象になります。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

このところ、ナチュラルやハニープロセスのほうにばかり注意がいっていたのですが ウォッシュドらしいキレの良さやジューシーさを思い出させてくれました。 当店の場合、このタイプの豆は中煎り程度まで煎って甘みを引き出すようにしていますが、 良い感じになりそうな予感がします。 香りは柑橘でも「カボス」のような良い意味でクセをもった香りかなと思いました。 【柑橘】【フローラル】【スパイシー】【フローラル】【乳酸】 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

・3アイテムの中で一番ジューシー感が際立っていた。 ・さわやかな柑橘系の味わいが良い ・クリーン&スムース ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

口当たりまろやかで若めのシャルドネのような生き生きとした酸が感じることができました。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

個人的には、ジャバニカという品種をはじめて飲んだのですが、特にシルキーなマウスフィールやさっぱりしつつもコクのある甘さなどの点で、今回の3種のサンプルの中では一番良い印象を受けました。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

個人的には、ジャバニカという品種をはじめて飲んだのですが、特にシルキーなマウスフィールやさっぱりしつつもコクのある甘さなどの点で、今回の3種のサンプルの中では一番良い印象を受けました。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/12/16レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

香りが非常に上品で好感が持てました。味は酸の口当たりが落ち着いた印象で、香りとのバランスも非常に良いと感じました。ジャバニカ種らしさもあり、個々の香り、味、そしてトータルでみても申し分ないクオリティーの豆だと思いました。 ※おすすめレベルは、メールで頂いた事もあり暫定的に表記させて頂いております。

2016/11/14レビュー

2017/02/13

投稿者:ハンドピック

おすすめレベル: ★★★★★

サンプル有難う御座いました。 3種のサンプルの中で、この豆が1番気に入ってます。 価格も高いのですが、酸味、甘味、コク全て高いレベルでシングルでも使えそうです。