山脈地帯に囲まれるウイラ県
トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。
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コロンビア ビジャ ファティマ ブルボン
Colombia Villa Fatima Bourbon
- カッピングプロファイル
- フローラル、アプリコット、オレンジ、ハニー、マリック、クリーミーマウスフィール、ロングアフターテイスト
- このコーヒーのランク
- スペシャルティコーヒー
- 国
- コロンビア
- 標高
- 1690m〜1880m
- エリア
- ウイラ県 サンアグスティン
- 品種
- ブルボン
- 農園名
- ビジャ・ファティマ地区
- 生産処理
- フリーウォッシュド
- 包装/重量
- 35kgグレインプロ
- 生産者
- 地域の小規模生産者
- 備考欄
- ー
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- このコーヒーのランク
- スペシャルティコーヒー
- 国
- コロンビア
- 標高
- 1690m〜1880m
- エリア
- ウイラ県 サンアグスティン
- 品種
- ブルボン
- 農園名
- ビジャ・ファティマ地区
- 生産処理
- フリーウォッシュド
- 包装/重量
- 35kgグレインプロ
- 生産者
- 地域の小規模生産者
- 備考欄
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今やコロンビアを代表する名産地ウィラ県から
華やかでフルーティなコロンビア
このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。
ワタルカップテイスター
コメント
WATARU CUP TAISTER COMMEBT
- 2023年コメント フルーティで華やか
- アプリコットやオレンジなど華のある風味が特徴的で、クリーミーなボディ感や甘さの質感などキャラクターの強度もあるロットに仕上がっています。余韻の印象も良く、幅広い焙煎度でバランスよく、使い勝手の良い定番銘柄です。ウイラならではの風味をお楽しみください。
- 2022年コメント ウイラらしいフルーティな風味
-
ダークチェリーやアプリコット、ストーンフルーツを思わせる華やかで熟度感のあるフレーバーが感じられ、ウイラらしいアロマを楽しんで頂けるロットかと思います。ボディ感も太さがあり、使い勝手の良さも感じられます。単一農園のマイクロロットに比べますと、クリーンカップや風味の鮮やかさ、後味などで見劣りはしますが、定番銘柄としてウイラ県の魅力を楽しんで頂けるように思います。
ダークチェリー、ストーンフルーツ、ミルクチョコレート、レッドアップル、ラウンドマウスフィール
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