コロンビア

Colombia Alto Del Obispo La Esperanzaコロンビア アルト・デル・オビスポ ラ・エスペランサ農園

コロンビア アルト・デル・オビスポ ラ・エスペランサ農園

カッピングプロファイル
レモン、ペアー、ユーカリ、ブライトシトリック、バニラ、シロッピーマウスフィール、クリーンカップ、デリケート

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このコーヒーのランク:
トップスペシャルティコーヒー

トップスペシャルティコーヒー

コロンビア
標高
1780m
エリア
ウイラ県サン・アグスティン、アルト・デル・オビスポ
品種
カトゥーラ
農園名
ラ・エスペランサ農園
生産処理
フリーウォッシュド
包装/重量
24kgVP
生産者
カルロタ・カルデロン
備考欄

地域を牽引してきた偉大な生産者

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お客様の声

サンプリング感想

2019/08/15

投稿者:匿名希望

おすすめレベル: ★★★★★

花のような酸味、柑橘の明るさを感じました。時間がたつと次第に甘みとコクが増してきました。とてもおいしいですね。

柑橘系の酸味

2019/07/23

投稿者:サンプル感想

おすすめレベル: ★★★

柑橘系の酸味を伸びやかに楽しめました。サンプルの焙煎度の場合、少し酸味が強いように感じました。

サンプル感想

2019/07/08

投稿者:SCR

おすすめレベル: ★★★

一口目にアプリコット、オレンジのフレーバーガ広がります。 酸味もしっかりしていますが、嫌な感じはなく自分好みの酸味でした。 甘味も十分あり焙煎してみたいと感じました。3

サンプル感想

2019/07/01

投稿者:YS

おすすめレベル: ★★★

甘みと酸味のバランスが良かったです。 酸の質は好みが分かれそう。 少しシロップのような舌触りで、ホッとしたい時などに 飲みたいな、と思いました。

2019/06/26 サンプリングのご感想

2019/06/26

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

温度が高い時は、フローラル感が口いっぱいに広がり、冷えてくると、黒糖のような甘さが出て来ます。フローラルと甘さのマッチはとても良いです。

2019/06/26 サンプリングのご感想

2019/06/26

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

コロンビア ラ・エスペランサ農園 ・ドライでも分かりやすい、華やかで複雑な香り ・明るくクリーンな酸味 ・シロップのような滑らかでスムースな口当たり ・上品で余韻の長い後味 ・グリーンアップル、ブラックティー 総評としては、どの豆もクリーンな味わいかつ、浅めのローストでも酸味が柔らかで飲みやすく、広くお客様にお勧めできる美味しいコーヒー豆だと思います。主張の強弱はありますが、共通してティーライクな後味が残り、味わいが上品に感じられる点が良かったと思います。 フレーバーの華やかさや個性でコロンビア ラ・エスペランサ農園が売りやすいと感じました。

コロンビアを試飲して

2019/06/25

投稿者:shimizu takayuki

おすすめレベル: ★★★

一口飲んだときに、柑橘系の程よい酸味が感じられ、酸味の好きな私には、おいしかったです。酸味の少し苦手な家内にとっては、もう少し酸味を抑えたほうが、飲みやすいようでした。

サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

ネーブル、ブラウンシュガー、ミルクチョコ、ブライトアシディティ 柑橘系の酸味と甘さのバランスが良く美味しいコーヒーでした。 焙煎は少し難しそう。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

個人評価 85点 デコポンやブラッドオレンジのような「濃いめの柑橘」と表現したくなる酸味と、どこかヨーグルトに近い余韻を感じました。コロンビア種単一のロットをいただくのは今回が初めてで、貴重な体験でした。ハイブリッドは何かと毛嫌いされがちですが、個人的には病気に強く美味しい、優れた品種なのだと思います。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

White grape fruits , orange , hint of orange peal,juicy acidity , round mouthfeel, dry, astringent ホワイトグレープフルーツやオレンジを思わせる重さの感じさせる甘さと、ジューシーな酸が特徴的楽しいカップでした。良質なビーターがオレンジピールのような苦味を感じさせて、奥行きを感じられました。焙煎難しそうな豆だなと正直思いましたが、今回のサンプルは見事な焙煎で仕上げられており美味しかったです。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

後味にブラウンシュガーの甘味が感じられ、飲み口の良さと相まって、多くの人に受け入れらやすいと感じます。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

リンゴ酢、乳製品の印象がありました。舌に残る酸味が好みの分かれるところですね。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

ドライではチェリー・オレンジ・シトラス・ウェハース(フレーバーは強くて良い) ブレイク後スィートでありロングアフター。 一口目からブラウンシュガーのような甘さと癖のない酸味が広がり、良い意味で表情を変えずに長い時間楽しめる。一言で言えば美味しい。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

香りもあり、味も複雑で充分ポテンシャルを感じますが、焙煎度のせいか良さの部分がわかりづらく感じました。ポテンシャルがしっかりある分、それを生かすにはどういう焙煎が適正なのか、焙煎する側のウデがより試されるコーヒーだと感じました。

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

茶色い桃(ネクタリン)、ドライマンゴー、オレンジ 香味の力強さと香りの複雑さを兼ね備えており、おいしかったです

2019/06/25 サンプリングのご感想

2019/06/25

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

フローラル、タンジェリン、レッドアップル、シロップMF、シュガーケイン