コロンビア

Colombia La Loma Maria Bernardita Caturraコロンビア ラ・ロマ マリア・ベルナルディータ カトゥーラ

コロンビア ラ・ロマ マリア・ベルナルディータ カトゥーラ

カッピングプロファイル
マンゴー、アプリコット、コンプレックス、ミルクチョコレート、ブライトアシディティ、シルキーマウスフィール、スウィートアフターテイスト

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このコーヒーのランク:
トップスペシャルティコーヒー

トップスペシャルティコーヒー

コロンビア
標高
1750m
エリア
ナリーニョ県ラ・ウニオン、ラ・ハコバ
品種
カトゥーラ
農園名
ラ・ロマ農園
生産処理
フリーウォッシュド
包装/重量
24KGVP
生産者
マリア・デルナルディータ・ボラーニョ・リベラ
備考欄

親子二人三脚で

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お客様の声

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/12

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

〇リンゴやブドウのようなフルーツ系の香り、チェリーのような甘酸っぱさを感じました。酸味が穏やかで飲み心地がよく、バランスが良かったです。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/12

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

柑橘系のフレーバー、酸味はイチゴを食べたあとのような甘酸っぱさを感じました。クリーンカップですっと抜けていくような香りがよかったです。

サンプリングの感想

2021/04/12

投稿者:まさこさま

おすすめレベル: ★★★

チョコレート、アプリコット、はちみつ。とてもジューシーでスッキリしています。冷めてからの方が美味しく、より甘みを感じられます。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/06

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

酸味がキツく渋味も感じたましたもう少し深めに焙煎しないと厳しそうです

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:小森敬介

おすすめレベル: ★★★

シトラスノート、スパイス、モラセスの香味。 クリーンさもあり、インパクト寄りではなく、綺麗な印象。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

ナッツ、カモミール、ハイビスカス、黒糖、ラウンド 温度が下がっても心地の良い甘さと香り。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

アーモンドやチェリーパイの中のフィリング、チャイのようなスパイシーさも感じられ、わりと複雑な風味でした。香りは今回のサンプルの中で一番感じられ、スイーツのような甘い香りがしました。も少し深めの焙煎でよりチョコレートが出てくるかなと思いました。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

若い瓜、メロンを感じました。コーヒーの濃度感が薄く、物足りなく感じました。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

アプリコット、ストーンフルーツ、ダークチョコレート、レモン、シロッピー

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

アプリコットや花の香り、チェリーの酸味があります。チョコのような甘みもあり、ボディ感と相まってミルクチョコのような甘み、質感を感じました。中煎り以前の焙煎度でもしっかりとしたボディ感が感じられます。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

口当たりが滑らかでシロップのような甘さ、レッドアップルのような酸味が感じられる。個人的にはコロンビアは重厚なボディな印象があるが、全体的にすっきりとした非常にバランスのよい印象を受けました。また、チョコレートのようなアフターテイストで余韻を長く感じられます。

サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

グラインド前と淹れた後では印象がガラッと変わる。好みは分かれるかもしれない。

2021年3月サンプリングのご感想

2021/04/05

投稿者:サンプリングのご感想

おすすめレベル: ★★★

アプリコット、レッドアップル、レモン、チョコレート、シナモン、シルキーマウスフィール、クリーンカップ バランスが良く、シルキー、クリーンさと引き換えにボディ感が少し弱すぎる印象でした。コーヒー以外のものを口に入れられてしまうと個性が踏み潰されてしまいそうです。飲んだ後の不快感が全然無いのは選別が行き届いているからでしょうかクリーンさがこれだけあるのに飲み終わった後の満足感は秀逸で何度か飲んで頂いてクリーンさと満足感の両立をわかって頂ければリピートして頂けそうです。

クリーンで甘い

2020/12/08

投稿者:千一珈琲

おすすめレベル: ★★★★

甘く熟度の高いブドウの様な風味でクリアーな印象。生豆を口に入れてチェックした段階で濃密なブドウのフレーバーが感じ取れました。焙煎はCity+50.3、黒糖の様な液体の濃密さ、バランスの良さとても良いです。久しぶりにチェックして嬉しくなったコーヒー生豆でした。