Name: エチオピア シダモG-1 アルベゴナ ウォッシュド
SKU: 1053146
Price: 15390 JPY
Availability: OutOfStock

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エチオピア　シダモG-1　アルベゴナ　ウォッシュド

Ethiopia Sidamo G-1 Arbegona Washed

カッピングプロファイル: 洋ナシ、ライム、ジャスミン、カルダモン、バニラ、ブライトシトリック、スムースマウスフィール、クリスプ

このコーヒーのランク: トップスペシャルティ

コーヒーピラミッドについて

国: エチオピア

標高: 2200m

エリア: シダマ県アルベゴナ、ホマショ

品種: 原生品種

農園名: アルベゴナ・タデッセCWS

生産処理: ウォッシュド

包装/重量: 30KGグレインプロ

生産者: タデッセ・ヨンカ、エレアナ・ジョーガリス

備考欄: ー

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このコーヒーのランク: トップスペシャルティ

コーヒーピラミッドについて

国: エチオピア

標高: 2200m

エリア: シダマ県アルベゴナ、ホマショ

品種: 原生品種

農園名: アルベゴナ・タデッセCWS

生産処理: ウォッシュド

包装/重量: 30KGグレインプロ

生産者: タデッセ・ヨンカ、エレアナ・ジョーガリス

備考欄: ー

名産地アルベゴナ

エレアナ・ジョーガリス

コーヒー発祥の地エチオピアにおいて4代続く、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社は、先代の故ヤンニ社長以来、素晴らしいエチオピア・モカコーヒーを日本に紹介してくれています。
2008年に急死した父の跡を継いだエレアナ社長でしたが、彼女は当時ヨーロッパで長年暮らしており、現地語であるアムハラ語も十分に話せない状況でした。また、当時のECXという国内流通規制によって差別化されたコーヒーを輸出することができず、一方日本国内では残留農薬問題が起こり、エチオピアのコーヒー輸入量がほぼゼロになってしまいました。

モプラコ社の挑戦

ECXという規制下では、生産したコーヒーは必ずECXの倉庫に納品しなければなりません。そして、輸出業者はECXからコーヒーを調達するのですが、生産者や細かい産地を指定して買い付けることができませんでした。
その後、2015年頃にECXの規制が緩和されはじめ、スペシャルティコーヒーを中心にECXを通さずに輸出できるようになりました。つまり、モプラコ社も自社で作ったコーヒーを自分の手で輸出できるようになったのです。
以来、モプラコ社では、イルガチェフェ、シダモのエリアに自社直営のコーヒーウォッシングステーション（CWS）を作り、西部のシェカエリアには自社の農園を作り、独自のスペシャルティコーヒー作りに取り組み始めました。
また同時に、特に高品質のコーヒーを生産する生産者とも関係構築を進め、幅広いスペシャルティコーヒーを世界に発信しています。

アルベゴナ・タデッセCWS

このアルベゴナ・タデッセCWS（オーナー：タデッセ・ヨンカ氏）は、シダマ県東部、アルベゴナ郡ホマショ村の標高2200ｍのコーヒー産地に位置するウォッシングステーションです。これだけ標高が高いコーヒー生産地はエチオピアと言えども珍しく、素晴らしいコーヒーが生産される地域で、過去にはCup of Excellence1位を輩出した名産地でもあります。

タデッセ氏とモプラコ社のエレアナ氏とは、ウォッシングステーションを営むオーナー同士の繋がりがあり、高品質なコーヒー生産を共に目指す仲間同士でもあります。モプラコ社は自社で運営するウォッシングステーションの他に、品質の高いコーヒーを生産するタデッセ氏のような独立系のウォッシングステーションとも深い繋がりを構築しており、輸出業者として彼らのような優秀なウォッシングステーションのオーナーとエチオピアコーヒーの多様性、魅力を伝えてもいます。

ワタルカップテイスター
コメント WATARU CUP TAISTER COMMEBT

2023年カッピングコメント上品なシダモコーヒー: 洋ナシやジャスミン、ライム、ライチなど鼻を抜ける明るく爽やかなフレーバーが特徴的な銘柄で、カルダモンなどスパイシーさがアクセントとなり、シダモらしいフレッシュなコーヒーに仕上がっています。クリーンで明るいキャラクターと質の高さから、普段のシダモよりも上品で、様々な風味の要素が見えるロットになっているかと思います。エチオピアのウォッシュドコーヒーの良さが良く出ている銘柄かと思いますので是非お楽しみください。