Name: ニカラグア COE2024 #18 エル・ポルベニール マラゴジッペ
SKU: 1053366
Price: 23490 JPY
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ニカラグア COE2024 #18 エル・ポルベニールマラゴジッペ

Nicaragua COE2024 #18 El Porvenir Maragogype

カッピングプロファイル: パイナップル、ライム、アプリコット、マスカット、ココア、ブライトシトリック、ジューシー、シロッピーマウスフィール、ウェルバランス

このコーヒーのランク: トップスペシャルティ

コーヒーピラミッドについて

国: ニカラグア

標高: 1400m

エリア: ヌエバセゴビア

品種: マラゴジッペ

農園名: エルポルベニール農園

生産処理: ウォッシュド

包装/重量: 30KGバキューム

生産者: マルサ・マルガリータ・マルティン・ロドリゲス

備考欄: ニカラグアCup of Excellence2024　18位(Score:87.75)

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このコーヒーのランク: トップスペシャルティ

コーヒーピラミッドについて

国: ニカラグア

標高: 1400m

エリア: ヌエバセゴビア

品種: マラゴジッペ

農園名: エルポルベニール農園

生産処理: ウォッシュド

包装/重量: 30KGバキューム

生産者: マルサ・マルガリータ・マルティン・ロドリゲス

備考欄: ニカラグアCup of Excellence2024　18位(Score:87.75)

ニカラグアCOE2024入賞ロット

祖父から農園を受け継ぎ

エル・ポルベニール農園の位置するヌエバセゴビアは、ホンジュラスとの国境に面し、コーヒーの名産地として名高い地域の１つです。農園主のマルサさんは、2代目のコーヒー生産者で、5年前の2019年にコーヒー農園を営んでいた祖父から土地を譲り受け、コーヒー生産を始めました。幼いころから祖父がコーヒーを生産する姿を見て、コーヒーに親しんできたマルサさん。祖父からコーヒー生産のいろはを学び、6マンサナ(およそ4.2ヘクタール)ほどの農園で、新しい品種を植えながら2代目として新しいチャレンジをしています。

感謝と喜び

特に品種の選定や植え付け、収穫、そしてコーヒーの品質を高めるための生産処理プロセスには、細心の注意を払い、農園のケアを第一に品質の向上に努めています。どんなコーヒーができるのか、自分たちの献身が投影され、高い品質を達成するためのイメージを絶えず持って、コーヒーに向き合っています。

今回のCup of Excellence受賞の喜びは、子供たちや家族、そしてCup of Excellenceの受賞者でもあり様々なアドバイスをくれた義父と喜びを分かち合いたいと語ります。また、朝早くから農園で働いてくれた素晴らしいピッカーたち、何よりも彼らの素晴らしい収穫があってこその結果で、感謝を伝えたいと言います。

Nicaragua COE 2024

2024年のニカラグアCup of Excellenceは、およそ300ロットのエントリーがあり、生産者の大きな期待と国内の盛り上がりを見せながらスタートしました。4月下旬の国内審査会を経て、上位40ロットが国際ステージに進出。5月1日～4日かけて行われた国際審査会にて、COE上限となる30LOTが見事にCup of Excellenceの栄冠に輝きました。
オークションは、6月20日～21日にかけて行われ、7時間に及ぶ長時間の熱戦となり、大盛況のオークションになりました。

ワタルカップテイスター
コメント WATARU CUP TAISTER COMMEBT

2024年カッピングコメントフルーティさが魅力: パイナップルやライム、アプリコットなどマラゴジッペらしい明るく爽やかなフルーティさがとても魅力的で、アフターテイストまで明るいフルーティさが持続し、好印象でした。アシディティのジューシーさも魅力で、冷めるにつれクリーンさも増し、アフターテイストまで伸びやかな印象を受けます。是非お楽しみください。

国際審査会でのカッピングコメント ACE WEBサイトより: OverallBittersweet Chocolate, Citrus Fruit, Cola, Complex, Smoked plum, Structured, Sweet & Sugary
Aroma / FlavorDark Chocolate, Mango, Honey, Black Tea, Floral, Grape, Peach, Blueberry, Caramel, Citrus, Clove, Jasmine, Maple Syrup, Stone Fruit
AcidityCitric, Bright , Grapefruit ,Delicate, Green Grapes, Hibiscus, Lemon, Lime, Lively