ホンジュラス

Honduras El Roblarホンジュラス エル・ロブラル

ホンジュラス エル・ロブラル

カッピングプロファイル
ピーチ、パイナップル、シトリック、キャラメル、スムースマウスフィール

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このコーヒーのランク:
スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒー

ホンジュラス
標高
1600m
エリア
コマヤグア、サンセバスチャン
品種
イエローカトゥアイ
農園名
エル・ロブラル農園
生産処理
フリーウォッシュド
包装/重量
30kgVP
生産者
ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス
備考欄

小規模生産者のスペシャルティへの取り組み

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お客様の声

2016/09/12レビュー

2017/02/13

投稿者:イエローブルボン

おすすめレベル: ★★★★

始めのテスト焙煎では、ミィデアムでカップしました。 バランス、甘い香、ほのかに柑橘系の香りが印象 2回目のテスト焙煎では、前回より約4℃浅め キャラメル・グレープやオレンジの白い皮様な香りと酸味・ローストアモーンド・余韻も長く、完熟由来の甘味・バランス

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

りんご・オレンジ・カラメル・シロップ・・フルーツ系の甘いフレーバー、アフターテイストのスウィート感が魅力でしょうか。ソフトなボディなので、やはり中煎りでフルーティー感を引き出すのがベストのように感じました。深めになると、カラメル風味が強くなる? 面白いかも・・とも思いましたがどうでしょうか。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

ドライでは、ほのかに柑橘系で甘みのある風味と、カップでもハッキリとした酸味が感じられ後味もサッパリした爽やかな飲み心地と、時間を置いて冷めた場合も良い感じの酸を味わえた。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

3種とも華やかさと個性があり、魅力的な豆ですね。 個人的には、エル・ロブラルにシナモンのような香りや甘さも感じたのですが、どうでしょうか。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

キャラメルやグレープ、オレンジなどのフレーバー、ほのかにスパイシーで、ほうじ茶のような個性的な風味も感じられました。酸よりも甘さが主体で、ハチミツやシロップを思わせる甘さがありました。質感は軽いのですが、甘さが全面に出ていることで、飲んで満足できるコーヒーだと思います。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

こちらは記載されていた印象と若干異なり、シナモン、ミルキーといったイメージがありました。こちらが3種のうち、いちばん好印象でした。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

お湯を入れたときには、キャラメル、ダークチョコのフレーバーを感じました。 口に含むと、シャープなアシデティ。(ラ・カモテラよりも)スウィートさも少し弱いように感じました。少し雑なティストも感じられましたが、フルーティーな酸味。柑橘系、オレンジの酸味を感じました。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

エル・ロブラル、粉の状態では、初めに爽やかなピーチの香り他の2つと比べるとパンチが弱いがフルーツバスケットを思わせる華やかさをかんじました. お湯を入れて・舌にまとわりつくような粘性があり、まったり感が強く酸も綺麗で、ホワイトチョコが感じられました.

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

全体的にクリーンな味。香りの良さが特徴。浅煎りでは酸味が強調されるので、中深煎り以上の焙煎でも面白そう。

2015/01/08レビュー

2017/02/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

グリーンアップル・オレンジ・クリーンカップ・ラウンドマウスフィール、甘さもほどよくあってバランスがいい。