Name: パナマ エスメラルダPrivate Collection ゲイシャ ウォッシュド
SKU: 1050526
Price: 70740 JPY
Availability: OutOfStock

生豆を探す
機械器具を探す

- すべてから探す
- 品種から探す
  品種から探す
- 生産国から探す
  生産国から探す
  - SOUTH AFRICA&YEMEN
    
    イエメン
    
    エチオピア
    
    タンザニア
    
    ケニア
    
    ルワンダ
    
    ブルンジ
  - CENTRAL AMERICA
    
    メキシコ
    
    グアテマラ
    
    コスタリカ
    
    エルサルバドル
    
    ニカラグア
    
    ホンジュラス
    
    パナマ
  - SOUTH AMERICA
    
    ブラジル
    
    コロンビア
    
    エクアドル
    
    ペルー
    
    ボリビア
  - ASIA
    
    インド
    
    インドネシア
    
    パプアニューギニア
  - CARIB
    
    ジャマイカ
    
    ドミニカ
- 商品ランクから探す
  商品ランクから探す
- 生産処理から探す
  生産処理から探す
- 認証・その他から探す
  認証・その他から探す

パナマ　エスメラルダPrivate Collection ゲイシャウォッシュド

Panama Esmeralda Private Collection Geisha Washed

カッピングプロファイル: ジャスミン、ホワイトピーチ、グレープフルーツ、ハニー、ブライトシトリック、シロッピーマウスフィール、クリーンカップ、スウィートラスティング

このコーヒーのランク: トップオブトップ

コーヒーピラミッドについて

国: パナマ

標高: 1600-1800m

エリア: チキリ県ボケテ

品種: ゲイシャ

農園名: エスメラルダ農園

生産処理: フリーウォッシュド

包装/重量: 23kgバキューム

生産者: ピーターソンファミリー

備考欄: Esmeralda農園Private Collectionシリーズ

ログイン

今すぐ会員登録

会員登録をされるとご購入が可能となります。

このコーヒーのランク: トップオブトップ

コーヒーピラミッドについて

国: パナマ

標高: 1600-1800m

エリア: チキリ県ボケテ

品種: ゲイシャ

農園名: エスメラルダ農園

生産処理: フリーウォッシュド

包装/重量: 23kgバキューム

生産者: ピーターソンファミリー

備考欄: Esmeralda農園Private Collectionシリーズ

エスメラルダ農園のプライベート・コレクション　ゲイシャ

エスメラルダとゲイシャの歴史

ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2010年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました。

ゲイシャ栽培に適したエスメラルダの環境

このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。　このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。

プライベートコレクションというブランド

2016年現在、エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』『Geisha 1500』と3つのブランドがあります。『Esmeralda Special』におきましては、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。こちらの『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデスの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。

ワタルカップテイスター
コメント WATARU CUP TAISTER COMMEBT

2023年カッピングコメント洗練された上品なゲイシャ: エスメラルダらしい均整の取れた高品位な風味のゲイシャ・ウォッシュドに仕上がっています。上品でシトラスフルなフレーバー、甘さのボリューム感とアフターテイストまでの持続感も素晴らしく、もう1口飲みたくなるような、あとをひく心地よい甘さが特徴的です。隙の無い作りこまれたカップで、好感を持てる素晴らしい仕上がりになっています。

2022年コメント例年よりも強度のあるアロマ: フレーバーの華やかさや強度感が優れており、例年以上にストレートにハッキリとしたアロマを感じさせてくれました。また、フレーバーの持続感や風味のバランスも素晴らしかったです。フレーバーも、ライチやジャスミン、バレンシアオレンジなど溌溂とした爽やかさがあり、エスメラルダらしい気品のあるアロマとアシディティを感じる事ができました。少しマウスフィールがさらっとしており、立体的な質感があるとより素晴らしいですが、有り余るアロマ・フレーバーの魅力があるかと思います。今はエスメラルダ農園以外にも、様々な生産国で広くゲイシャが育てられており、ゲイシャ特有の共通的な風味だけでなく、それぞれの産地の特徴やバランスの違いも感じる機会も多く、改めてエスメラルダのマイクロクライメットゆえの風味・質感を感じさせてくれます。
改めてエスメラルダ　ゲイシャを評価できる素晴らしい品質に仕上がっていますので、ぜひお楽しみください。

また、2021年よりPrivate Collectionはカーニャスベルデ、ハラミージョ、エルベロの3つのエリアごとに細分化される事となりました。ウォッシュドは今期もハラミージョ区画のロットを買付けております。また、買付数量も即日完売の無いように昨年の2.4倍の買い付けを行っております。是非多くの方に楽しんで頂けましたら幸いです。

ライチ、ジャスミン、バレンシアオレンジ、ティーライク、ハニー、ブライトアシディティ(シトリック＆ラクティク)、シルキーマウスフィール、ウェルバランス、ロングアフターテイスト

2021年コメントエレガントなゲイシャ: エスメラルダのゲイシャらしいレモンやライチ、ピーチなど上品でエレガントなフレーバーが心地よく、フレーバーの持続感や甘さの余韻などアフターテイストの印象がとても良いロットです。これまでエスメラル・ダゲイシャは、【1500】【private Collection】【Special】の3つのブランド構成でしたが、今期から1500はエスメラルダのブランドからは切り離し、地域集積ロットへと変更がありました。また、Private Collectionはカーニャスベルデ、ハラミージョ、エルベロの3つのエリアごとに細分化される事となりました。今期のウォッシュドはハラミージョのロットを買付けております。
TOPレベルに相応しい、素晴らしいロットに仕上がっておりますので、是非お楽しみください。

レモン、ライチ、ピーチ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、エレガント、クリーンカップ、ロングスウィート