ホンジュラス

Honduras El Roblar Naturalホンジュラス エル・ロブラル ナチュラル

ホンジュラス エル・ロブラル ナチュラル

カッピングプロファイル
ワイニー、ストロベリー、ミルクチョコレート、プラム、クリーミーマウスフィール、ロングアフターテイスト

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このコーヒーのランク:
スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒー

ホンジュラス
標高
1600m
エリア
コマヤグア、サンセバスチャン
品種
カトゥアイ
農園名
エル・ロブラル農園
生産処理
ナチュラル
包装/重量
30kgVP
生産者
ロサ・ディマス・フゥネス・マシャス
備考欄

小規模生産者のスペシャルティへの取り組み

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お客様の声

2018/12/2サンプリングの御返信

2018/12/03

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

柑橘類の酸味と赤ワインににた苦味が初めにきて、強い酸味の後苦味と甘味の強いボディが口いっぱいに広がるが、余韻は短い。

2018/11/22サンプリングの御返信

2018/11/26

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

カカオ感とナチュラル特有の果実感が合わさり、とても個性的だと思いました。一緒にカッピングをした人の中では1番人気でした。ウォッシュドにはあった渋味も感じませんでした。

2018/11/21サンプリングの御返信

2018/11/26

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

ウォッシュドと表情が異なり、ブラッドオレンジのような濃い果実感を感じました。明るい印象です。個人的にはナチュラルが表情豊かでおいしいと感じました。また焙煎度による表情の変化が楽しみです。

2018/11/19サンプリングの御返信

2018/11/26

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

豊かなナチュラル香と甘みの余韻が特徴的と感じます。ボディは強くないので重たくは感じません。冷めると少しざらつき・渋みが気になりました。ポイントは82点を付けました(酸の質、カップのきれいさが5点、他は6点

2018/11/19サンプリングの御返信

2018/11/26

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

レッドワイン、完熟チェリー、ミルクチョコのフレグランスとアロマ。 中米ナチュラルらしいワイニーな味わいですが、荒々しくない クリーンな印象でした。温度が落ちると明るい酸も出てくるので、飲み疲れしない面白い豆に仕上げられそうな気がします。

素晴らしいフルーツ感

2018/11/22

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★★

ベリー、赤ワイン、ブラッドオレンジの様なテイストで、素晴らしい豆と焙煎だと感じました。

2018/11/12サンプリングの御返信

2018/11/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

オリエンタルな甘い香りが最後まで持続して残り、甘みと酸味とコクが絶妙にしてバランスよく口中に残る感じが印象的でした。

2018/11/09サンプリングの御返信

2018/11/13

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

予想を裏切るクリーンなナチュラルで、熟した赤い果実を思わせる高品位なタンニン感があり、温度帯が下がっても最後まで一貫してネガティブ表現が出てこず、素性が良い豆、すばらしい焙煎だと思いました。

2018/11/2サンプリングの御返信

2018/11/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

ナチュラルらしく湯を差した瞬間から芳香な強い香りが立ち上ります。酸味は強く出てますが口当たりにミルキーな滑らかさがあり同時に甘さが広がります。ポテンシャルが高く非常に秀逸なナチュラルコーヒーだと思います。

サンプルの感想。個性が明確な豆

2018/11/06

投稿者:きよまさ

おすすめレベル: ★★★★

挽いたときにエチオピアを思わせる発酵系の香り。強い甘味とやや控えめな酸味のバランスが絶妙。口当たりはクリーミー。冷める過程でバニラ香が強く出てきてちょっと感動。