グアテマラ

Guatemala Esperanza Pacamaraグアテマラ エスペランサ パカマラ

グアテマラ エスペランサ パカマラ

カッピングプロファイル
クリーンカップ、ブライトアシディティ、ネーブルオレンジ、フローラル、ジンジャー、ハニー、シロッピーマウスフィール

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トップスペシャルティコーヒー

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グアテマラ
標高
1500~1800m
エリア
ウエウエテナンゴ オハブランカ
品種
パカマラ
農園名
エスペランサ農園
生産処理
ウォッシュド(ソーキングを伴う)
包装/重量
30kgGP
生産者
アウレリオ・ヴィジャトロ
備考欄

エスペランサ農園の象徴となるパカマラ種

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お客様の声

2018年2月ご感想(11)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

Citrus,Peach,Riped fruits,long after sweet ,herb tea like, 熟したフルーツの果実を思わせる甘さを伴っていて素晴らしい豆だとおもいました。質感もよく、後半の心地よい甘さが特徴だと思いました。 ローストのアプローチが分かりやすくて、美味しかったです。

2018年2月ご感想(10)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

キウイ、柑橘、ナッツの風味、フレグランスから甘味がわかりました。

2018年2月ご感想(9)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

ウォッシュトということもあるかと思うのですが、3種の中では群を抜いて透明感を強く感じます。青りんごの酸味にバターの甘さが味に丸みをつけておりバランスよく個人的にも一番印象が良かったです。

2018年2月ご感想(8)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

青リンゴやカラントなどのしっかりとした輪郭のあるフレイバー、アフターにチョコレートを感じました。

2018年2月ご感想(7)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

乳酸の印象。ミルクティの薫り、黒糖・バニラの甘み。スパイスの余韻が楽しい。芯がしっかりとしていてコクがあり飲みごたえがありました。同農園のラ・ベガ区画を扱わせていただいておりますが、そちらの印象と違わずコクのある味わいの印象でした。

2018年2月ご感想(6)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

オレンジのフレーバーとスパイシーなフレーバーがバランスがとれていて、甘みの余韻が心地よかったです。

2018年2月ご感想(5)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

パカマラらしい特徴的な香りとフルーティな良質な酸味が際立ってました。ガテマラのウエウエテナンゴ産らしくコクが強い。かなり高い評価の豆だと思います。シティ、フルシティまで煎ると甘みも出るのではないでしょうか?

2018年2月ご感想(5)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

果実感がしっかりあり、香り、味等いくつかの要素が高いレベルでまとまって、「パカマラ」として申し分ないコーヒーだと感じました。このレベルでこの価格なら機会があれば購入をぜひ検討したい銘柄です。

2018年2月ご感想(4)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

柑橘系の酸味とパカラマ特有のスパイシーのバランスが良い。 ティーライクで飲みやすいですが、ややインパクトに欠ける印象を持ちました。

2018年2月ご感想(3)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

もぎたてのグレープフルーツの様な爽やかさとほろ苦さ。 砂糖の様なしっかりした甘さもあるので、冷めてくると、グレープフルーツの上に砂糖をまぶして食べている様。

2018年2月ご感想(2)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

リンゴやプラムの印象。スパイシーで若干ワイルドさも感じ、広がり感のある風味でした。柔らかですが個性がはっきりした面白い味だと思いました。

2018年2月ご感想(1)

2018/05/07

投稿者:サンプリング感想

おすすめレベル: ★★★

甘い香り。綺麗で且つ奥深く複雑なボディー感。ジューシー。濃縮感が素晴らしいです。派手ではないですが、バランスがとても素晴らしく飽きが来ません。冷めてからはジューシーさが更に際立ちます。大変素晴らしいです。手持ちのグアテマラの在庫が減り次第 是非購入したいと思います。もう少し深く煎ってみたいと思います。