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Mexico Cup of Excellence 2023 ＃24 Finca CONSOLAPAN
メキシコの主要コーヒー生産地の１つとして知られるベラクルス州。州のコーヒー生産量のおよそ80％を零細農家が占め、中規模が20％弱と大規模な農園が比較的少ないのも特徴です。チアパスやオアハカなど他の州に比べて、地理的・歴史的にヘクタール当たりの生産性が高いことや、州独自の水の使用・排水の規制や生産組合が無い事などから独自のコーヒー生産の様式を持っています。
一方で、農園のウェットミルの所有率は10％未満と非常に少なく、他の州がパーチメントで取引される一方で、生産処理に使用できる水量の関係もあり農家は一般的にはチェリーの状態で精選業者と売買を行う流れになっています。
零細農家では伝統的にティピカ種の生産が続けられており、カトゥーラやムンドノーヴォ、近年はマルセレーサなどのハイブリッド品種の生産も増やしています。
コンソラパン農園は、この地に3代続く家族経営の農園です。ベラクルス州コンソラパンの町から北東へ、コンソラパン川のほとりに位置するコアテペクという自治体にあります。農園は森林地帯に位置し、霧が立ち込む湿潤な地域でもあります。常時8名のスタッフと収穫期には30名ほどの季節雇用を募集し、30Haの広大な農園を皆で手分して収穫に臨みます。ベラクルス州の中では中規模な農園であり、雇用を生み出すこと・環境への影響を抑える事を軸に、模範的な農業・農園経営を目指しています。この目標の為に、コンソラパン農園では持続可能な農業を実践する農園とグループを作り、児童労働の撲滅や女性の雇用促進、伝統的なコーヒー生産に向けた栽培実践を行っています。
2023年のメキシコCup of Excelenceは、2023年5月9日～11日にかけてベラクルス州コルドバで国際審査会が開催されました。168ロットがエントリーし、国内審査を40ロットが通過。26ロットが87点以上の評価を獲得し、Cup of Excelenceを受賞しました。ベラクルス州のコーヒーが半数を占め、州の盛り上がりと品質の高さを示しました。
オークションは6月27日～28日の深夜に執り行われ、早朝まで非常に白熱した長時間のオークションが行われました。
会員様は、
こちらの写真をご自由にお使いいただけます。
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