ルワンダ レメラ・ウォッシングステーション ウォッシュド
バフコーヒーの所有するウォッシングステーションの中で最も標高の高いレメラ。10段にも及ぶ特別な乾燥棚がシンボルです。
バフコーヒーの所有するウォッシングステーションの中で最も標高の高いレメラ。10段にも及ぶ特別な乾燥棚がシンボルです。
ルワンダを代表するCOE常連の超優良ウォッシングステーションです。
ドライミルやカッピングラボと隣接した環境を活かし、様々な実験的取り組みが行われています。
生産において女性が担う手仕事は、品質に大きな効果を齎し、シェンダジュルにとっての大きな力になっています。
シンビCWSは、地域の風味特性を最大限に引き出した、最高のウォッシュドコーヒーを生み出し、多くの実績と高い評価を受けています。
キナジは2016年にスタートしたウォッシングステーションで、近隣の農家をサポートしながら二人三脚で高い品質を実現しています。
多くの実績を残すシンビCWSでは、新たな取り組みとして様々な生産処理への挑戦を開始しています。