タンザニア

Tanzania AA Snow Topタンザニア AA スノートップ

タンザニア AA スノートップ

カッピングプロファイル
チョコレート、グレープフルーツ、チェリー、シトリック、スムースマウスフィール

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このコーヒーのランク:
プレミアムコーヒー

プレミアムコーヒー

タンザニア
標高
1300〜1800m
エリア
アルーシャ地区
品種
ケント、ブルボン
農園名
ブルカ農園
生産処理
ウォッシュド
包装/重量
60kg麻袋
生産者
-
備考欄

長年愛される“スノートップ”ブランド

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お客様の声

高バランス

2019/08/06

投稿者:お蔵焙煎

おすすめレベル: ★★★★★

先日、この生豆を購入し選別と保管作業を終了後、二回ほど特徴を把握するための焙煎を行い、我慢できずに半日で試飲しました。 WATARU様のレビューにも書いてある通り、豆のフレッシュさが残っているので、焙煎をミディアムハイ~シティくらいで仕上がる様に、ゆったりと焙煎をしました。半日しか待てなかったのでフレグランスの方は通常通り、豆をグラインドした時からわかるフレグランス。 抽出時に香るフレッシュワインの様なアロマ、口に含んだ時のマウスフィールに驚きます。個人的にアシディティの方に焙煎を振るので若い生豆だと豆の特徴がはっきり出るので、この生豆のポテンシャルに驚きます。本当に高いところでバランスの取れた良い生豆だと思います。