中米のニカラグアに来ています！

今年度の品質を確かめるために、ニカラグアのヒノテガというところに来ています。

こちらは朝晩冷涼で、日中は気持ちの良い太陽が降り注いでいます！

ここニカラグアでもさび病によって、減産は免れないようです。

ただ心配ばかりしていられません。それにも負けず、明るく、向上心を持って一生懸命、スペシャルティコーヒーを生産している農園を訪問中です。

今週より少しずつ、訪問農園、精製会社の写真をＵＰしていきます！

今のニカラグアをお伝えしていきます！

まずはブエノスアイレスという天日乾燥場です。

文字通り、素敵な空気にふさわしい名前の場所です。

今は収穫が繁忙期になりつつ、パーチメントコーヒーを乾燥させています。

このブエノスアイレス農園内では、マラゴジッペや、マラカトゥーラと呼ばれる品種を植えています。

チェリーの写真を載せます。少し分かりにくいですが、大粒なのがわかりますか？

アディオス（＾０＾）/

ワタルコーヒーチーム

山本