京阪神エルマガジン社の月刊女性誌SAVVY。 今、発売の1月号は、スイーツ&コーヒー特集。 女性誌はどちらかというと飲食店としてのカフェやスイーツをテーマにするイメージですが、 今回はコーヒー豆/自家焙煎店を紹介 …

ケニアやタンザニアの良質なコーヒーを扱っているドーマン社のブリジット取締役が来社されました。 タンザニア北部のキリマンジャロ地域で生産されるコーヒーは有名ですが、南部のンベアやンビンガなどで生産されるコーヒーの品質も向上 …

昨日、弊社が直輸入しました中米産スペシャルティーコーヒーのカッピングセミナーを行いました。 生憎の天候にもかかわらず、多くの参加者にご来場いただきました。 一口に中米産と申しましても、国によっての傾向や品種、生産処理の違 …

今朝は東京本社の三神主任が出張で購入してきた、ＳＴＵＭＰ　ＴＯＷＮのコロンビアコーヒーを頂きました。 パッケージに商品の詳細（農園名、標高、品種など）が書かれたカードが差さっているのが、とても斬新です。 味も抜群で、つい …

１１月２６日（月）に東京本社で行われる、カッピングプレゼンテーション用のロットを焙煎しています。当日は弊社が厳選した中米産の到着ロットを約３０種類ご用意する予定です。 スペシャルティコーヒーの調達の機会にして頂けましたら …