ボリビアコーヒー品評会(2)

ボリビアコーヒー品評会(2)

(1)より続く。 <”Taza de Calidad/Café Presidencial”概要> 今回の品評会/オークションでは 収穫期終盤の2015年8月に開催が発表され、応募開始。 85ロット …

ボリビアコーヒー品評会(1)

ボリビアコーヒー品評会(1)

<ボリビア> ボリビアというコーヒー生産国をご存知ですか? アフリカ? いえいえ、南米にある国です。もう7年も前のことになりますが、COEも何度か開催されたこともある生産国です。 もしかしたら「世界で一番高いところにある …

20150918更新

『駐在員レポート~ボリビア品評会~』更新いたしました

5/11つぶやき

top of topを目指すブラジル”New Flavors”プロジェクト、発売しました。ぜひご覧下さい!

5/6更新

『海外出張レポート~カルモ・デ・ミナス:NEW FLAVORSプロジェクト(1)(2)~』更新いたしました

カルモデミナス:The New Flavors プロジェクト(2)

カルモデミナス:The New Flavors プロジェクト(2)

(1)より続く。 実は筆者(酒井)がルイス・パウロ氏と初めてきちんと会ったのは、つい半年ちょっと前の2015年9月、Carmo Coffeesのオフィス(写真右)でのことでした。 ルイス氏のアテンドで、カッピングを3テー …

カルモ・デ・ミナス:NEW FLAVORSプロジェクト(1)

カルモ・デ・ミナス:NEW FLAVORSプロジェクト(1)

こんにちは。コスタリカの酒井です。 2015年8月・12月と二度にわたって、ブラジルのカルモ・デ・ミナスへ訪問し、色々調べてきた新商品がようやく入荷しました! +++++++ 『ブラジルの名産地 - カルモ・デ・ミナス』 …