ゲイシャ種のコーヒーで有名なパナマのエスメラルダ農園から写真が届きました。

パティオでチェリーの状態のまま乾燥させて、ナチュラルコーヒーを作っている写真です。今年も少量のナチュラルのロットをオークションに出品するようです。

今年のエスメラルダ・スペシャルオークションは５月２１日開催予定です。

東京本社　伊藤