昨日、3/3は東京本社にてBrazil COE2014 Late Harvestオークションに向けたオープンカッピングを行いました。

ブラジルのナチュラルのみで行われるLateHarvest。
今年1月6日～10日にかけて行われた国内ステージを通過した46ロットが国際ステージへと進み
1月13日～17日にかけて、国際審査会がサンパウロ州、エスプリットサント・ド・ピニャールで行われました。
(首都サンパウロより北北西１７０キロ＝約２時間)
そして今年は、見事23ロットがCOEの栄冠に輝きました。

昨日のカッピングでは、中米のナチュラルを髣髴とさせる熟度の高いロットや、
トロピカルフルーツやオレンジのような明瞭な風味特性を持つロットなど
ブラジルナチュラルの多様性を感じる素晴らしいコーヒーの数々でした。
トップスペシャルティの素晴らしさを総じて感じることができました。

インターネットオークションは、日本時間で今週3月6日23時から行われます。
2014年最初のオークションは、どのような結果となるのでしょうか。

東京本社　瀬下