エチオピア、モプラコ社のエレアナ社長が来社されました。

先日到着したYirgacheffeとSidamoのカッピングを一緒に行ったり、エチオピアの産地事情について講演を受けたり、充実した時間を過ごしました。

“Yirgacheffe”と一言で申しましても、産地は北部のWonago、中部のYirgacheffe,　南部のKochereに分かれており、南部のKoreche産のものがフローラルな特徴が出ていて、一番品質が良いそうです。

東京本社　伊藤