先日カッピングしたブラジルの「Agua Limpa農園」のイエローブルボン・ナチュラルを使って、エスプレッソを入れてみました。ナチュラルらしい心地よいマウスフィールに、チョコレートのような甘味、フローラルな香りが飲んだ後も長続きする素晴らしい１杯でした。ブラジルのナチュラルコーヒーはエスプレッソにすると良さが際立ちますね。

東京本社　伊藤