こんにちは。ワタルの瀬下です。
生豆特集の最後は、2カテゴリーをババンッとご紹介します！
最後の2カテゴリーは、こちらです(^0^)/

COFFEE FRONTEIR
BUYER’S SPECIAL

他の4カテゴリーと違い、弊社の駐在員や買い付けに行ったスタッフが選んできた特別な10銘柄をご紹介します。コーヒーフロンティアでは、まだまだマイナーですが非常に注目度の高い生産国や新しい銘柄を。バイヤーズ・スペシャルでは、まさにトップオブトップと言えるカップクオリティのコーヒーをご紹介します。

COFFEE FRONTEIR
～未だ見ぬフレーバーを求めて～

まだまだ広く知られていない生産国やエリアには、ときに思いもしないような素晴らしいコーヒーとの出会いが待っている事があります。そこは多くの可能性と多様性が広がり、コーヒーの未来を明るく照らし、切り開いています。SCAJで紹介するのは、ボリビア、メキシコ、インドネシア、ルワンダ、グアテマラの特に風味特性に優れた5銘柄。
馴染みの薄い生産国や農園を扱うのは、労力も時間もかかるものです。しかし、スペシャルティコーヒーを扱う上で出会った直向な農園や高品質な銘柄には、視野を広げて懸命に取り組むことも非常に大切だと実感しています。新しい風味特性やそこから生まれるコミュニケーション。コーヒーフロンティアへ一歩踏み出せば、新しい感動が待っているかもしれません。

BUYER’S SPECIAL
～特別なコーヒーとの出会い～

生産国を訪問する中で、誰もが魅了されるトップオブトップのスペシャルティコーヒーに出会う事があります。ほんの一握り、生産者の努力と天の恵みが与えてくれた最高の風味。生産者がわが子のように大切に育てた喜びに満ちたコーヒーです。SCAJで案内をさせて頂くのは、ブルンジ、ニカラグア、ブラジル、ケニア、エチオピアの5銘柄です。
決して多く生産できないこれらのコーヒーを是非会場でカップしていただきコーヒーの可能性を感じてもらいたいと思います。

コーヒーの紹介は、こちらでひと段落^^
ですが、SCAJブログまだまだ続きます。dittingとイベントスケジュールです！
是非お楽しみに！！