こんにちは。ワタルの瀬下です。
SCAJ特集第5弾は、エル・サルバドルです！

近年、中米で発生したさび病。その影響が最も色濃く出たのがエル・サルバドルとも言われています。さび病で疲弊した土壌や木々も、今年の訪問時には見事に復活の兆しを見せてくれました。

語源が救世主の意味を持つエル・サルバドル。彼の地のマイクロクライメットに適合したブルボンやパカマラ、その熟度の高いコーヒーは根強いコーヒーファンを生んできました。ロキサニータ・パカマラ・ハニー、サンタイザベル・パカマラ、サンタリタ、サンタ・エレナ、エル・マハワル。この5つの銘柄を用意しました。今年、SCAJにて出品するこれらの銘柄は、どれもが同国の復活を高らかに告げる救世主なのではないかと思っています。是非、ブースでエル・サルバドルの魅力を再発見して頂けたら嬉しいです！