こんにちは。瀬下です。
本日は、弊社Web通販のキャンペーンのご案内にブログを書かせていただきました。

2020年5月に新型コロナウイルスの感染拡大の中で、当時『Together Withキャンペーン』というキャンペーンを行いました。当時の時勢の中で前向きに乗り越えていくためにも、コーヒーが少しでも明るい気持ちや笑顔、元気を生み出す一杯であるように、私たちにできる事は無いかと企画したものです。

そして今。コロナによる経済的な影響だけでなく、昨年からの世界情勢や米国の利上げなどを背景とした円安。これらによる物価高によって魅力的なコーヒーをこれまで通りに楽しんで頂く事がとても難しくなっているように感じています。

生産国や日本のマーケットにとって、負担ばかりが増える昨今の中で、ロースターの皆様におかれては仕入れ価格の高騰の中で日々ご尽力いただいており、1人でも多くの方に魅力的で美味しいコーヒーを手に取って頂こうと懸命に策を講じて頂いていることを日々お電話やメールにてお話を頂いています。

そんな中でワタルの合言葉である『Together With』という言葉のもとで、素晴らしいコーヒーを手に取って頂き、コーヒー一杯が生み出してくれる時間や体験、活力や笑顔を齎すことができるように、改めてTogether Withキャンペーン2023を企画させて頂きました。

前置きが長くなってしまいましたが、4月より毎週数銘柄をセレクトして、改定価格にてご案内をさせて頂こうと考えています。期間は設けず、該当のロットが完売するまで継続的に価格を改定したいと考えております。

ご来店いただく1人でも多くのお客様にリーズナブルな価格で魅力的なコーヒーを楽しんで頂き、また少しでも仕入れのご負担を軽減して頂き、店頭で行って頂いているキャンペーンやサービスのお役に立てればと願っております。安易なセールにならないように、ご紹介する商品についてはこのキャンペーンのコンセプトに合わせてコメントできればと思っております。

【4月4日(火)予定】
・ニカラグア ロス・アルティプラノス農園 パカマラ ナチュラル
>正袋@2100円/KG(税抜き)→@1570円/KG(税抜き)
・ニカラグア エル・ナランホ キラリ マラカトゥーラ ナチュラル
>正袋@2220円/KG(税抜き)→@1700円/KG(税抜き)

ワタルで取り扱うニカラグアの銘柄の中で昨年より新規で買い付けを行った2つのロットをセレクトしました。リモンシージョやサンホセ、ラ・グーナやブエノスアイレスなど取り扱いの歴史も非常に長く定番が多いニカラグアですが、毎年産地の新しい動向や出会いに恵まれる事があり、昨年はこの2銘柄を加えました。ロス・アルティプラノスは弊職の好みど真ん中で、お電話などでご相談いただいた際にはいつも推しています。パカマラの良さ、ナチュラルの良さ、クリーンカップ、強度など魅了される銘柄です。エル・ナランホ マラカトゥーラ ナチュラルは中米に駐在している弊社の村越が気に入ってプッシュしているロットで、ナチュラルのインパクトだけでない複雑なフレーバーを持っており、素晴らしい銘柄です。

【4月11日(火)予定】
・コスタリカ エルサル サンタルシア ゲイシャRH
>正袋@6200円/KG(税抜き)→@5450円/KG(税抜き)
・コスタリカ ドン・マヨ ロス・トゥカネス ブルボンRH
>正袋@1950円/KG(税抜き)→@1720円/KG(税抜き)
・コスタリカ ドン・マヨ ロス・トゥカネス ゲイシャ アナエロビック
>正袋@6820円/KG(税抜き)→@5730円/KG(税抜き)
・コスタリカ シュマバ エル・ボスケ ビジャサルチ ナチュラル
>正袋@2050円/KG(税抜き)→@1720円/KG(税抜き)
・コスタリカ マレスピ ロス・モンヘ ナチュラル
>正袋@2430円/KG(税抜き)→@1850円/KG(税抜き)

スペシャルティーコーヒーを語るうえで欠かすことのできない生産国でもあるコスタリカ。生産者個々が独自性や技術的な革新を以て様々なコーヒーを生産しています。エルサルの土壌づくり、ドン・マヨの農地開拓や発酵への試行錯誤、シュマバの農業技術、ロスモンヘとマレスピ農協の新しい生産スタイルなど、他国にはない発展の形があるように思っています。銘柄も多く、セレクトしきれないほどですが、今回は5つのロットを選ばせて頂きました。また、ドンマヨ・ブルボンRHやシュマバ・ナチュラル、ロス・モンヘなどは定番価格帯商品が少なくなってきたこともありましたので、代替え提案も含めてラインナップ致しました。是非ご検討ください。

【4月18日(火)予定】
・ホンジュラス エル・ロブラル カトゥアイ ウォッシュド
・ホンジュラス ウエヴォ・デ・オロ ブルボン ウォッシュド
・ホンジュラス ロス・トレス・エルマノス カトゥアイ ウォッシュド
・ホンジュラス エル・モナルカ IH90 ウォッシュド
・ホンジュラス エル・グアヤボ ティピカ
>正袋@1800円/KG(税抜き)→@1570円/KG(税抜き)

キャンペーンとして、改めてホンジュラスの土壌の力、産地としての気候の良さ、陽気で真面目な生産者たちの人柄など頭に浮かべ、まずは数銘柄をセレクトさせて頂きました。
ホンジュラスのコーヒーの風味の魅力やポテンシャル、生産者の献身性、多様性を1人でも多くの方に楽しんで頂きたいと思っています。中米で最も生産量の多く、まだまだ未開の地域の多いホンジュラスコーヒー。世界中のコーヒーバイヤーが魅了される素晴らしいコーヒーが生産されています。日本ではまだまだマイナーな生産国ですが、是非店頭で様々な方に認知いただけたら幸せです。

【4月25日(火)予定】
・グアテマラ エスペランサ ナチュラル
>正袋@2450円/KG(税抜き)→@2160円/KG(税抜き)
・グアテマラ エル・モリト パカマラ アナエロビックウォッシュド
>正袋@4450円/KG(税抜き)→@3450円/KG(税抜き)
グアテマラの中でCup of Excellenceで名を馳せる世界的な2農園をセレクトしました。エル・モリト農園は、昨年のCup of Excellenceで優勝をした農園でもあります。グアテマラは日本でも人気の高い生産国の1つですが、その中でも代表的な農園、そしてナチュラルや嫌気性発酵など伝統的なウォッシュドだけではない新しい風味を感じて頂ければとセレクトしました。コーヒーを飲んで頂き、笑顔が増えればいいなとシンプルな気持ちで選ばせて頂きました。

【5月10日(水)予定】
・コロンビア エル・ノガル ピンクブルボン
>正袋@3050円/KG(税抜き)→@2450円/KG(税抜き)
・コロンビア ファン・マルティン シドラ ナチュラル
>正袋@3930円/KG(税抜き)→@3240円/KG(税抜き)
近年その特徴的な風味でコロンビアのスペシャルティコーヒーを盛り上げてきたピンクブルボン種やシドラ種。他の国にはない風味として、多くの方に飲んで頂きたいとセレクトしました。価格が高騰したことで、こうした希少な品種を飲んで頂くハードルが高まったように思いますので、この機会に多くの方に飲んで頂きたいと考えてました。生産国でも特異な風味を持つ品種の生産に小さな生産者も期待を以て3年~4年かけて収穫に臨んでいます。小規模生産者の持続可能性への希望が絶えないように、これらの品種の魅力を改めてお届けしたいと選びました。

【5月16日(火)予定】
・ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル
>正袋@1380円/KG(税抜き)→@1250円/KG(税抜き)
定番やブレンドで使用する割安なブラジルスペシャルティーの要望を多く頂いています。品質も非常に高く、商品背景における社会的魅力もあり、スペシャルティーコーヒーの魅力が詰まった銘柄としてセレクトしました。現時点である程度の在庫の用意もあり、来クロップにおいても継続的な買付が念頭にある銘柄ですので安定的な供給も加味しました。

・メキシコ イクスウアトラン Zempoalehuatl Reserve ブルボン パープルハニー
>正袋@4200円/KG(税抜き)→@3650円/KG(税抜き)
現行ラインナップで取り扱わせて頂いているイクスウアトラン ブルボン レッドハニーの在庫も少なくなっており、また同F1アナエロビックのロットにつきまして早々と欠品となってしまった事もあり、セレクトをさせて頂きました。同じ価格帯にはなりませんが、イクスウアトランの他のプロセスを楽しんで頂いた方には是非比較頂き風味の幅を楽しんで頂けたらと思っております。