高品質なスペシャルティコーヒー専門の業務用通販サイトです

2017年に始めたケブラダ・グランデ農園は、所有する農園の中でも今勢いのある農園の１つです。

小規模農園と農協によるチリポ地域での新しいスペシャルティコーヒーの生産

農園主のカルロス氏は、農園の伝統を守りながら、ユニークな発想を以て品質の向上に取り組んでいます。

近年より一層クオリティを高めたカンデリージャミル

先駆者でありながら、毎年クオリティを上げ業界を牽引するリーダー的生産者

レオン・コルテスの1900mの高地で2020年に新たに設立したラ・ファミリアマイクロミル

自身のコーヒーに責任を持ち、常に前進をし続けてきたヴィスタ・アル・バジェ。その品質は他の追随を許しません。

フェルナンド氏は1つ1つのロットに対して真摯に向き合い、自分が育てているコーヒーと農園を信じきる事が良いコーヒーを作る秘訣だと語ります。

ピエサン農園の特性を把握し、ラ・リアが新たに生産に乗り出したエチオピア品種。

特別な肥料を用いた土壌への挑戦は、彼らが理想とする豊かな甘みと華やかなフレーバーを享受する素晴らしいコーヒーに昇華されます。

希少品種の生産や新しい生産処理の採用など、ドンマヨにとって大きな挑戦に位置づけたロットになります

コスタリカのスペシャルティコーヒーを知り尽くしたフランシスコ氏の知見を注いだマイクロミル