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日々のワタル WATARU DAYS

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2012-11-06T16:17:13

Brazil COE Early Harvest 2012 (Part1)

１１／５〜９まで国際審査員として参加しています。

場所：ロンドリーナ、パラナ州

ヘッドジャッジ：ポールソンガー

・カリブレーション

１stセッション：カッピングフォームを使い品質の違うコーヒー３種類をカッピングし評価。

２ndセッション：種類を増やし６種類をカッピングし評価。

サンプルによって審査員の点数の幅に開きがあるが、大して問題にはならなそう。

昨年、ニカラグアで一緒だったカッパーも数人見受けられます。

明日から審査が始まります。雰囲気が伝われば・・。

東京　正能

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