- 海外出張レポート
2012-11-06T16:17:13
Brazil COE Early Harvest 2012 (Part1)
11/5〜9まで国際審査員として参加しています。
場所:ロンドリーナ、パラナ州
ヘッドジャッジ:ポールソンガー
・カリブレーション
1stセッション:カッピングフォームを使い品質の違うコーヒー3種類をカッピングし評価。
2ndセッション:種類を増やし6種類をカッピングし評価。
サンプルによって審査員の点数の幅に開きがあるが、大して問題にはならなそう。
昨年、ニカラグアで一緒だったカッパーも数人見受けられます。
明日から審査が始まります。雰囲気が伝われば・・。
東京 正能