- 日々のワタル
2013/05/23
エスメラルダ農園オークション
パナマ・エスメラルダ農園のオークションが終わりました。 残ったのは、オークション豆のサンプル。 世界で一番高く評価されるコーヒー豆が会社にある(サンプルだけですが)って、 実は凄く恵まれていて、ありがたいことだなあと思い …
2013/05/23
パナマ・エスメラルダ農園のオークションが終わりました。 残ったのは、オークション豆のサンプル。 世界で一番高く評価されるコーヒー豆が会社にある(サンプルだけですが)って、 実は凄く恵まれていて、ありがたいことだなあと思い …
2013/05/21
先週5/17(金)、東京・渋谷のカフェFuglen Tokyoさんにて、 エアロプレス大会が開催されました。 弊社facebook pageでもシェアさせていただいた JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSH …
2013/05/15
ブエノスディアス! 現在グアテマラシティのANACAFE(グアテマラ生産者連合組合)にいます。 そうです!カップオブエクセレンス2013の審査に参加しています。 今年のカップオブエクセレンスはグアテマラ全土の農園より17 …
2013/05/15
「フェアトレード・ラベル・ジャパン」さんより、 フェアトレード・プロモーション用のポスターのサンプルが届きました。 このポスター2枚で500円だそうです。 また、『フェアトレード・ラベル・ジャパン』さんのウェブサイトでは …
2013/05/14
昨日5/13日、東京本社ではコロンビアCOEのカッピング会がありました。 今回コロンビアで見事カップオブエクセレンスを受賞したのは20ロット。 全体を通して非常にクリーンカップが素晴らしく、フルーティな酸質を堪能できまし …
2013/05/13
さて、全てのカッピングが終了し残すは結果発表です。 会場のCICAFEにて、national juryとinternational juryの表彰が先に執り行われます。 &nbs …
2013/05/13
Buenos dias,como amanecieron?(おはようございます、お目覚め如何ですか?) 先週5-10日にかけて、Costa Rica COEが開催されていました。 私もInternation …
2013/05/08
Buenas tardes a todos. 皆さんこんにちは。 先週からHondurasとEl Salvadorで、今週はGuatemalaとCosta Rica(COEではありませんがPanamaも)で …
2013/05/08
いよいよ来週15日にコロンビアCOEのオークションが迫ってきました! 東京本社では、週明けのカッピングに向けて、明日明後日でサンプルの焙煎をする予定です。 今年は20ロットがCOEの栄冠に輝きました。 全体をとおしてマリ …
2013/05/02
ただいまエルサルバドルcoeの国際審査会に参加しております。 審査期間:4月29日~5月3日まで ヘッドジャッジ:シェリー・ジョーンズ 29日(月祝) オープニング コンセホによるプレゼンテーション エルサルバドルのco …