WATARU DAYS 日々のワタル

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パナマのエルメラルダ農園

ゲイシャ種のコーヒーで有名なパナマのエスメラルダ農園から写真が届きました。

パティオでチェリーの状態のまま乾燥させて、ナチュラルコーヒーを作っている写真です。今年も少量のナチュラルのロットをオークションに出品するようです。

今年のエスメラルダ・スペシャルオークションは5月21日開催予定です。

東京本社 伊藤