WATARU DAYS 日々のワタル

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エチオピア ウォッシュドシダモ Gr.2

今日はエチオピアのウオッシュドシダモ(グレード2)のオファーサンプルをカッピングしました。

収穫したばかりのロットらしく、少し青臭さがあるようです。

パーチメントの状態でもう少し寝かせれば、フレーバーが際立ってくるのではないでしょうか。

東京本社 伊藤