- ワタルの日々
2013-02-08T17:37:20
品種の違い
アラビカ種のなかにはさまざまな品種がございますが、スクリーンサイズの小さい品種（モカ種）と大きい品種（マラゴジペ種）を比較してみました。見かけもですが、味も全く違います。
スペシャルティーコーヒーの選定の際には、産地、標高、生産処理方法などに加え、品種にも是非ご注目ください。
東京本社 伊藤
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