- 海外出張レポート
2013-05-01T10:09:29
Honduras Cup of Excellence審査会
ただ今ホンジュラスＣup of Excellenceの審査会に参加しております。
ホンジュラス北西部の都市サンペドロスーラのIHCAFEコーヒークオリティーセンターにてアメリカ、カナダ、ノルウェー、イギリス、韓国、台湾、オーストラリア、スイス、オランダから審査員とオブザーバーのカッパーが集まり５日間の審査会が行われます。
審査期間：４月２９日～５月３日
ヘッドジャッジ：ポール・ソンガー
今年はホンジュラスCOE10周年の記念大会です。
生産者の努力と思いの詰まった素晴らしいコーヒーがたくさん出てくる事を期待します♪
今回は３５ＬＯＴが国内予選を通過しました。
３５ＬＯＴを集まった審査員でカッピングを行い二次審査を通過したロットが、カップオブエクセレンスの称号を得てオークションにかけられます。
カッピングでは、アシディティのコメントも多く、フルーツ・チョコーレートフレーバー、クリーンカップでバランスが良いもの、アフターテイストが素晴らしいもの、特徴はいろいろですが、楽しみなコーヒーはまだまだ続きます。
オークションは６月１３日に開催されます！
（オークションスケジュールはコチラ）
東京・名古屋・大阪 では、ホンジュラスもオープンカッピングを実施します。
COEの称号を得た全LOTをカッピングして頂く事が可能です。
ぜひご参加ください。
大阪支店
阪口
