日々のワタル WATARU DAYS

  • 海外出張レポート

2013-05-02T13:36:17

EL SALVADOR Cup of Excellence審査会

ただいまエルサルバドルcoeの国際審査会に参加しております。

審査期間:4月29日~5月3日まで
ヘッドジャッジ:シェリー・ジョーンズ

29日(月祝)

オープニング
コンセホによるプレゼンテーション
エルサルバドルのcoeは昨年からipadを使用した採点を行なっており、使用方法の説明カッピング参加者全員にipadが用意されてます。
アプリも昨年よりバージョンアップされたらしく、簡単で非常に使いやすい仕様です。初日は、カリブレーションを3セッションと生産者を交えたウエルカムパーティーが執り行われました。
30日(火)
1stラウンドに進んだのは、51LOT
1stラウンド1日目は、9LOT×2セッション➕8lotx1セッションの26LOT
パカマラ種の独特なフレーバーのロットが比較的高評価を獲得しています。
本日カップした26ロットから、17ロットが明日以降の2ndラウンドに進みます。

オークションの開催は、1月後の6月6日です。

楽しみにお待ちください。

 

東京輸入部  伊藤

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コロンビア ナリーニョ フェアトレード 国名

コロンビア ナリーニョ フェアトレード

FUDAMはサスティナブルなコーヒー生産を目指し2000年に設立した小規模生産者団体です。

1キロ当たりの価格

¥ 1,620〜

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