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2016-05-18T11:05:22
ボリビアコーヒー品評会（２）
（１）より続く。
＜”Taza de Calidad/Café Presidencial”概要＞
今回の品評会/オークションでは
- 収穫期終盤の2015年8月に開催が発表され、応募開始。
- 85ロットの応募があり、COEのプロトコルを用いた国内予選を通じて、29のロットが国際審査に進みました。
- 2015年11月８日～10日に、コーヒー産地の中心であるカラナビ市内で審査会が行われ、（COEプロトコル）トップ10のロットが受賞
- 11月11日に審査員が参加するオークションにかけられました。
国際審査会は、日本やヨーロッパなどからの国際審査員5名と国内審査員4名(右写真)が参加しました。COEに倣ってカリブレーション、一次審査、二次審査（トップ10）の順序で３日間かけて審査が行われました。
11月11日には、カラナビ市長や貿易省のトップも参加しての授賞式、そして、国際審査員が参加するオークションを通じて、コーヒーが販売されました。
＜ボリビア出張写真＞
到着した初日のホテルがいきなり標高4000m以上。高山病が恐い。
首都ラパスの公共交通はロープウェイ！
渓谷にレンガの家がひしめくラパスの街並み
審査員少ないのでアットホームな雰囲気の審査会
焙煎から審査会の運営、輸出まで何役もやってくれたFelix氏
最終ラウンドの結果
授賞式に集まる報道陣
手作りのポスターを持参して説明してくれた生産者
キャッサバ、焼き鳥、チーズライス、ボリビアの食事は美味しい！
コカの葉を天日乾燥。コーヒーからコカへの転作がコーヒー産業にとって課題。
ボリビア素材だけを使った高級レストラン”Gustu” 美味しいボリビアワイン（左上）とコーヒーカスカラのカクテル（右上）
