SPECIALTY COFFEE WATARU

エルサル・デ・サルセロ ミルは地域活性の為に設立され、地域に住まう50軒の小規模農家を手伝い、素晴らしいマイクロロットを生み出しています。

セントラルバレーの名門ブルマス。エレディアからタラスへ土地を変え、新しい挑戦を始めています。

ニカラグアコーヒーを牽引してきたFincas Mierischの新しい挑戦。農園の持続可能性を目指しチーム一丸で取り組んできました。

マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。

Fincas Mierischならではの、それぞれの農地の特徴と品種、そして生産処理を活かした特別なコーヒーをご堪能ください

アパナス湖畔に面した、独特の微気候を持つサンホセ農園。ミエリッヒの代名詞ともいえるジャバニカ種を是非堪能ください。

ミエリッヒでは、コーヒー生産の持続可能性と品質を追い求め、新しい品種の生産に乗り出しています。

コーヒー生産と環境・生態系の保護。絶え間ない努力と創意工夫を持ってミエリッヒ独自の答えを生み出しています。

自然保護区の美しい大自然に魅了された生産者が生み出す最高峰のニカラグアコーヒー

パナマ・エスメラルダ農園からダイヤモンドマウンテンと名付けられた素晴らしいロットが到着しました。

約300の生産者と二人三脚で目指す高品質なコーヒー生産。現在注目を集めるウォッシングステーションです

生産者と二人三脚でインドネシアらしいアーシーな風味を生み出す若きコレクターです。

メキシコからマウンテンウォータープロセスのデカフェJASオーガニックが入荷しました。

サンタクルス教会遺跡をシンボルに古いブルボン種が今でも育てられています。

アンティグアコーヒー品評会入賞の常連であり、COE入賞をも果たす名農園。

100年以上の伝統を今に脈々と受け継いでいます。

150年以上の長い歴史を持つアンティグアコーヒーの伝統を受け継いできたフェリシダー農園

アグア火山の山麓に暮らす小規模生産農家たちによる伝統的アンティグアコーヒー

コンガトレーディングのタケレ氏が挑戦するエチオピアでは珍しい単一生産者によるウォッシュドコーヒー。

19世紀初頭から6代にわたってコーヒー栽培を続けてきた由緒ある農園です。

アチェの肥沃な土壌環境は、国内でもトップクラスの高品質なコーヒーをもたらしています

スペシャルティコーヒーの代名詞ともいえるイルガチェッフェを代表するコンガ農協のスペシャルロット

エチオピア・イルガチェフェのフェアトレード認証コーヒーです。

小規模なコーヒー農家の活躍を願うウベマルさん率いるエコテラ生産者組合による高品質ナリーニョコーヒー

組合メンバーが一丸となって1つのロットを作りだす。彼らならではの高品質ロットです

珍しいイエローコロンビア種に着目し、高品質でクラシカルなコロンビアコーヒーの風味の再現を目指しています

人と環境の質がコーヒーの質だと語る100年以上の歴史と情熱を持ったファミリーです。

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

ギジェルモさんは農園で働く人々を家族のように大切に、第一に考える素晴らしい生産者です

アナソラは高品質なコーヒー生産を掲げ、新しい生産処理にも積極的に挑戦しています。