SPECIALTY COFFEE WATARU

家族の生活を向上させるべく若き生産者であるヘンリー氏は懸命にコーヒーの品質を高めています

農園主のロサ・ディマス氏は、父の代から50年に渡ってコーヒーを生産しています

献身的な生産姿勢で多くのバイヤーを魅了するテパングアレの嫌気性発酵への新しい挑戦ロット。

コーヒー生産一家に生まれたマルヴィンの苦労の結晶であるウエヴォ・デ・オロ農園。

エル・ロブラル農園のロサ・ディマス氏の新たな農園による標高を活かした美しいコーヒーです。

人気のイルガチェッフェエリアからワタルとしては初めてナチュラルプロセスを買付けました。

エル・インヘルト農園を名実ともに名農園とさせたパカマラ種。標高の高いパタゴニア区画のウォッシュドです。

2000年代インヘルト農園の名前を世界中に広げブレイクのきっかけとなったのがこのブルボン種でした

グアテマラの頂点に立つ農園とも言えるエルインヘルト農園。同農園のタンザニアエリアだけを厳選しました。

150年以上の歴史を持ち、国内初のコーヒー農園の1つとして知られるアンティグアの名門農園

アルブレス・ファミリーの200年の歴史、レガシーの下で素晴らしいコーヒーが生産されています。

歴代COEでも輝かしい成績を収めるフェルナンド氏によるパカマラ マイクロロット

歴代COEでも輝かしい成績を収め、唯一無二のマイクロロットを生産するサンタ・アナ農園

農学者でもあるウルティア氏による混合農業による持続可能で豊かな農業への挑戦。

スペシャルティコーヒーに希望を見出しコーヒー生産を始めた家族経営の小規模農園

セントラルバレーの名門ブルマス。エレディアからタラスへ土地を変え、新しい挑戦を始めています。

3世代に亘って農園を成長させ、今、世界へ羽ばたくアギレラ・コーヒー・トレーダーズ

小規模農園と農協によるチリポ地域での新しいスペシャルティコーヒーの生産

父亡きあと、農園を受け継ぎミルを設立した母娘のコーヒー。

近年より一層クオリティを高めたカンデリージャミル

2019年から始めたゲイシャの生産が漸く軌道に乗り、今、実を結ぼうとしています。

類まれな微気候と豊かな土壌環境を有するディビナ・プロヴィデンシア農園。今最も勢いのある農園の1つです

農園を黎明期から支えてきたレッドブルボンのウォッシュド。ディビナの基礎となる思い入れ深いロットです。

関わる人々と幸せを共有できるように、ロマ・ラ・グロリア農園は常に前向きにコーヒーを生産しています。

彼らが得意とするイエローハニーは、明瞭な風味と透明感のある甘さ、心地よい質感が備わっています。

コーヒー生産と環境・生態系の保護。絶え間ない努力と創意工夫を持ってミエリッヒ独自の答えを生み出しています。

ミエリッヒでは、コーヒー生産の持続可能性と品質を追い求め、新しい品種の生産に乗り出しています。

アパナス湖畔に面した、独特の微気候を持つサンホセ農園。ミエリッヒの代名詞ともいえるジャバニカ種を是非堪能ください。

Fincas Mierischならではの、それぞれの農地の特徴と品種、そして生産処理を活かした特別なコーヒーをご堪能ください

マタガルパ北部アランフェスの山間に位置するミエリッヒ・ファミリーが所有する農園の中でも最も小さな農園です。