WATARU DAYS 日々のワタル

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2016/03/22

コスタリカ訪問記VOL.4~タラス地区前編~

こんにちは。瀬下です。実はコスタリカもこれで半分程度かもしれません。。まだまだ長いのでブログ連投です(笑) ラ・カソナ マイクロミル 2013年に設立された新しいマイクロミル。ロヘル・ソリス氏が息子2人と運営しています。 …

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2016/03/22

コスタリカ訪問記VOL.3~ウエストバレー後編~

こんにちは。瀬下です。少し間が空いてしまいましたがウエストバレー後編です。3つのマイクロミルをレポートしていきたいと思います。 【シュマバ】  ExclusiveCoffeeのフランシスコ・メナ氏が管理者をしている農園。 …

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2016/02/29

コスタリカ訪問記VOL.2~ウエストバレー前編~

こんにちは。瀬下です。前回に引き続き、今日はウエストバレーのマイクロミルの様子をレポートしたいと思います。前編と題し、エルバスとビスタ・アル・バジェの2つのマイクロミルをご紹介できればと思っています。ヴィスタ・アル・バジ …

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2016/02/26

コスタリカ訪問記VOL.1

こんにちは。瀬下です。本日から何回かに分けて、コスタリカ・ニカラグア出張のご報告をできればと思っております。本日は、セントラルバレーのブルマス・デルスルキ・ミルとハルディン・デ・アロマス・ミルのご報告から。 【ブルマス・ …

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2016/01/30

コスタリカ・農園写真アップ(1)

収穫期が始まりました! 農園を外から眺めるだけでも、熟した赤や黄色の実が見られるのも今の季節ならでは。 今年も、素晴らしいスペシャルティコーヒーをお届けすべく、各農園で収穫がスタートしています! (各写真を2回クリックす …

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2015/12/27

コスタリカの闘牛

こんにちは。コスタリカの酒井です。 コスタリカに住んで2度目の年末を迎えています。 こちらは、クリスマスからお正月まで1週間ちょっとが、日本のお正月休みみたいな感じです。 普段も静かな自宅周辺も、さらに静かです。 去年の …

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2015/12/27

幻のコーヒーを求めてペルーへ(2)

前回は、ペルーには、隠れたトップスペシャルティ生産者がいる! というお話をしました。今回は、その続きです。 2009年、2010年にアメリカの賞をとったペルーのトップスペシャルティコーヒーの生産者Wilson Scati …

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2015/12/04

幻のコーヒーを求めてペルーへ(1)

こんにちは。 コスタリカの酒井です。 今日は、8月に訪問してきたペルーの農協、セコバサ(CECOVASA)をご紹介をいたします。 ※CECOVASAの商品ページはこちらから(リンク) 今期も継続買い付けしました! <ペル …

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2015/11/26

<動画>コスタリカCOE 優勝・準優勝・3位の生産者

みなさんこんにちは。 コーヒーの季節も始まり、ホリデーシーズンに向けて、皆さまお忙しいかと存じます。 今回は、ICAFE(コスタリカコーヒー機関)が作成したカップ・オブ・エクセレンスの動画をご紹介したいと思います。 今年 …

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2015/11/25

ドミニカレポート

こんにちは。 先日、ニュークロップが発売になりましたドミニカ・プリンセサのワイニーナチュラル(商品ページはこちらのリンクから)に合わせまして、 7月に行ってきましたドミニカ共和国の訪問レポートを報告いたします。 <<ドミ …