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この地で3世代に渡ってコーヒーを生産するマドリッド家。コーヒー生産に誇りを持って次世代へと繋いでいます。

この地で3世代に渡ってコーヒーを生産するマドリッド家。コーヒー生産に誇りを持って次世代へと繋いでいます。

人気のイルガチェッフェエリアからワタルとしては初めてナチュラルプロセスを買付けました。

ファラミ農園は、この地において自然への配慮を第一にコーヒーの生産を行っています。管理された土壌環境によってジューシーで甘いコーヒーが生み出されます。

名実ともにニカラグアを代表するリモンシージョ農園よりパカマラが届きました

試験農園として積極的に新しいチャレンジを重ねる同農園。１つ１つの成果がウイラ県のコーヒーの品質を支えています。

濃縮されたフルーツのような風味特性が評価され、支持されています

農家との透明性を重視し、長期的な目線で農家の収益確保に真摯に向き合っています

時代の流れと共に衰退を辿ったブルボン種を守り続けてきた生産者

生産者と二人三脚でインドネシアらしいアーシーな風味を生み出す若きコレクターです。

高標高の綺麗な酸を、ダブルウォッシュでさらにブライトでフレーバフルに高めました。

パナマ・エスメラルダ農園からダイヤモンドマウンテンと名付けられた素晴らしいロットが到着しました。