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エルバスで研究する様々な品種。その中でトーニョさん自身が惚れ込んだのがルワンダ・ティピカでした。
ジャマイカの「コーヒー産業法」で定めるブルーマウンテン地区で生産されます。(2017年11月価格変更)
ビジャ・ファティマ小規模生産者が丹精込めて作り上げた、フローラルな香りと美しいアフターテイスト
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