SPECIALTY COFFEE WATARU

キイ・ファクトリーは、所属する農家の研修プログラムを充実させながら、安定した品質・収量を目指しています。

カリンドゥンドゥはニエリでも優れたファクトリーとして世界中で知られています

1000名の農家と二人三脚でコーヒー生産を行い、水源を保護する事で持続可能なコーヒー生産を目指しています。

ニエリを代表するファクトリーとして、地域のコーヒー産業を向上し持続可能なコーヒー生産を目指しています。

肥沃な土壌と真摯な農家に支えられるケニア最古のファクトリー

ニエリ地区でも屈指のマイクロクライメットで生産されるフルーティで甘み溢れるコーヒーです。

火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。

サンマルコス県サンラファエル・ピエ・デ・ラ・ケスタに暮らすコムニダデス・ウニダス農協の人々の手で作られています

2021年にその土壌の良さからシルビオ氏が新たに取り組むサクラ農園

セルカ・デ・ペドラ農園スタート後、多様な品種の生産を目指して近隣に構えたのがパッサジェン・デ・ペドラ農園です。

サントゥアリオ農園、カミーロ氏が自信を持って送り出す、コロンビアマイルドの至高品。

単一の生産地域として近年カテゴライズされ注目を集めるグジ。アナソラは高品質なコーヒー生産を掲げ活動しています。

ウォッシングステーションの技術や知見を高めながら、シダモの風味を最大限に表現した良質なコーヒーを生産しています。

周辺農家との良好な関係と品質への試行錯誤を行いながら工夫を凝らしたウォッシングステーション運営をしています

地域の先住民族による生産者組織であるANEI。暮らしを支えるコーヒー生産と自然環境・伝統の保護に努めています。

バテイアで100年の歴史を持つサルトーリ家。設備や技術のアップデートを懸命に行うロジェリオさん。

サスティナブルな取り組みを掲げ、新しい技術や品種にもチャレンジする親子による高品質なコーヒー

2代目の4人の兄弟が力を合わせて、高品質なコーヒーを目指し、献身的に生産を行っています。

マウントケニアのふもと、エンブ県。理想的な微気候の恩恵を受ける名産地です

2023年新しいコーヒー農園のあり方を模索しリスタートしたタンジャ・エステート

北部ンゴロンゴロに位置するカラツ・エステートは、1950年に設立されたタンザニア有数の大規模シングルエステートの1つです。

タンザニアの主要産地として存在感を増す南部エリア。近年ナチュラルの生産にも力を注いでいます。

スペシャルティコーヒー黎明期から日本で長く愛されてきたトミオ氏のコーヒー。彼の集大成でもあり新しい挑戦が始まりました。

自身の農園だけでなく地域の農家やコーヒーインフラを支えるアナスタシオさん。

家族と共にヌエヴォ・オリゾンテ農園を営むマルセリナ氏。自然を愛してやまない勤勉な生産者です。

ペルー南部の秘境イナンバリの歴史と伝統であるコーヒー生産を深化させ次世代へ繋いでいきます。

エチオピアを代表するシダモのウォッシュドコーヒーを使用したカフェインレスコーヒーです

コーヒー生産を通じて様々な社会的・経済的課題に取り組む、歴史あるウォッシングステーション

地域1200名の農家と連携し、持続可能なコーヒー生産を目指すウォッシングステーション

近隣の自然環境に恵まれ、高いポテンシャルと細やかなケアで高品質なコーヒー生産を行っています。