SPECIALTY COFFEE WATARU

自身のコーヒーに責任を持ち、常に前進をし続けてきたヴィスタ・アル・バジェ。その品質は他の追随を許しません。

アグロフォレストリー・エキゾチック品種・サスティナブルをキーワードに、変化を恐れずに挑戦を続けるアグリビッド・ミル。

エルロブラル農園の新しい取り組みとしてプロセスの特徴を活かしたナチュラルプロセス。

最高のコーヒーを生産すべくポッソネグロで挑戦を続け、ナチュラルに挑む生産者

父サロモン氏の献身的な姿を誇りに、挑戦する気持ちを大切にコーヒー生産に挑んでいます。

ラス・ウバス農園は、決して手間と時間を惜しまず、最高のコーヒーを作り続けようと改善を続けています。

コーヒー生産が主な収入源となる辺境の地域で20年以上コーヒー生産に携わり、スペシャルティの可能性にかけて新しい挑戦をすすめています。

その厳格な品質管理や栽培の管理によって素晴らしいコーヒーを生産するアグア・ティビア農園。

独自のマイクロクライメットを有するグアテマラ東部シエラ・ラス・ミナスのコーヒー。

ウィルマル氏は、父の想いを受け継ぎ、兄弟と共に深い愛情と情熱をもってコーヒーを生産しています。

山深い秘境地で農園開拓に5年を費やした並々ならぬ情熱を持った親子のコーヒー

2025年7月に行われたオークションにて落札したホンジュラスCOE6位入賞ロット

エル・インヘルト農園を名実ともに名農園とさせたパカマラ種。標高の高いパタゴニア区画のナチュラルです。

グアテマラを代表する名農園エルインヘルト。近年はナチュラルにおいても生産技術を向上しています。

父からのバトンを受け継ぎ、新たに歩み始めたモンテ・コペイ。情熱と献身を以てコーヒーを生産します。

ドン・カイート農園は、高品質コーヒーを生産するモデル農園にするべくロスアンヘレス・ミルが取り組む農園です

2017年に始めたケブラダ・グランデ農園は、所有する農園の中でも今勢いのある農園の１つです。

2000m級の高地でロス・アンヘレスが挑戦する高品質なコーヒー生産

自然保護区の美しい大自然に魅了された生産者が生み出す最高峰のニカラグアコーヒー

祖父母から3代続くサンタマリア農園。4代目、5代目への継承を目指して、持続可能で高品質なコーヒー生産を目指します

エスメラルダ農園ゲイシャ品種の1600-1800mから収穫されたPrivate Collectionブランドのナチュラルコーヒーです。

エスメラルダ農園ゲイシャ品種の1600-1800mから収穫されたPrivate Collectionブランドのウォッシュドコーヒーです。

アウロマール・ファームは、最高のゲイシャを生み出す為に2006年に立ち上げられたファミリープロジェクトです。

長い歴史の中で受け継がれてきた伝統のボケテ産コーヒー。ゲイシャ種のフレーバーを存分に楽しめる名農園です。

ASMUCAFEの活動は、女性生産者が抱える社会的・文化的な課題を解決する多くの可能性を秘めています。

Banexport社と協力し、多様な品種と生産処理を検証しながら高品質でサスティナブルなコーヒー産業を支えています。

Banexport社と協力し、多様な品種と生産処理を検証しながら高品質でサスティナブルなコーヒー産業を支えています。

ビジャ・ファティマ小規模生産者が丹精込めて作り上げた、フローラルな香りと美しいアフターテイスト

ホンジュラスのスペシャルティコーヒーの立役者として多くの生産者を支えるRagaCafeロニー・ガメス氏。

家族の生活を向上させるべく若き生産者であるヘンリー氏は懸命にコーヒーの品質を高めています